بخشی از پاورپوینت
--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ----
اسلاید 1 :
مبنای تقسیم بندی خوراکی ها:
1- تأثیر به ماده (انواع غذا)
2- تأثیر به کیفیت (انواع ادویه)
3- تأثیر به خاصیت (سم یا پادزهر)
اسلاید 2 :
اقسام خوراکی ها:
1- غذای مطلق (زرده تخم مرغ، گوشت لطیف، گندم)
2- دوای مطلق (دارچین و زنجبیل، فلفل)
3- غذای دوایی (کاهو، کدو، انگور)
4- دوای غذایی (سیر، توت، خرما)
5- ذوالخاصیه (پادزهر یا سم)
روغن گاو، سیب، جدوار
افیون، سم مارها
اسلاید 3 :
اقسام اغذیه:
1- صالح الکیموس و فاسد الکیموس
2- لطیف و کثیف
3- کثیر الغذا و قلیل الغذا
اسلاید 4 :
غذاهایی که فقط خون تولید می کنند و اخلاط دیگر را خیلی کم فقط به اندازه نیاز بدن تولید می کنند صالح الکیموس هستند
غذاهایی که علاوه بر خون،اخلاط دیگررا بیش از نیاز بدن تولید کنند فاسد الکیموس نامیده می شوند
اسلاید 5 :
غذای کثیف :
الف :غذایی که از آن خون غلیظ تولید می شود
ب:
1- به سهولت از قوه مغیره منفعل نمی شود
2- به سهولت مشابه جوهر اعضاء نمی شود
3- به سهولت انفعال از اعضاء نمی یابد
اسلاید 6 :
غذای لطیف :
غذایی که از آن خون لطیف تولید شود
ب :
1-به سهولت از قوه مغیره منفعل می شود
2-به سهولت به جوهر عضو مستحیل می گردد
3-به سرعت از بدن تحلل و تفارق می یابد
اسلاید 7 :
مراتب درجات چهارگانه ادویه:
1- درجه اول: تغییر کیفیت نمی دهد.
2- درجه دوم: تغییر کیفیت می دهد ولی ضرر نمی زند.
3- درجه سوم: ضرر می زند ولی مهلک نیست.
4- درجه چهارم: مهلک است.
اسلاید 8 :
- گندم
خوب بدون آفت
- برنج
خوشبوي گيلان و شيراز و پيشاور هند،
- گوشت
گوسفند يك‌ساله و بزغاله شش‌ماهه و گوساله يك‌ساله و كبك و درّاج و تيهو و مرغ‌بچه و خروس‌بچه و ماهي سفيد تازه و قزل‌آلا به شرط آن‌كه در حركت بوده باشند،
- شيريني‌هاي ملايم
از شكر و بادام، ميوه‌هاي تر چون انجير و انگور پيش از غذا و انار ملس پس از غذا و خربزه ميان دو غذا و رطب تازه به شرط آن‌كه در همان بلد رشد كنند.
اسلاید 9 :
غذا و مزاج
سوءمزاج صفراوی:
غذاهای مرطب بارد مانند خورشت کدو، سوپ جو و ترشی‌های مرطب مانند تمرهندی و نارنج و غوره
سوءمزاج دموی:
غذاهای سرد و قليل الغذا مانند غذاهای ترش
سوءمزاج بلغمی:
مزاج به غذای گرم و لطیف مثل گوشت گنجشک و کبک با دارچین و زیره
سوء مزاج سوداوی:
غذاهای رطوبت‌بخشِ معتدل مانند گوشت بره و زرده تخم مرغ
اسلاید 10 :
نکات لازم در غذا خوردن
.1بايد كه غذااز جنس غذاي مطلق باشد و نه غذاي دوائي؛ مثلاً سير كه حاد است، خون را مي‌‌سوزاند و خيار كه غلیظ است، احداث رطوبت مائي مي‌كند كه قبول عفونت می‌نماید.
.2تعديل مقدار غذا: زيادش باعث فساد مي‌گردد و كم آن موجب ضعف و لاغري و سقوط قوّت مي‌شود.
- بايد موقعي كه هنوز كمي اشتها هست، دست از خوردن غذا بكشد. چرا؟
- اگر زياده‌روي در خوردن موجب فساد هضم شد ← امساك، قي، گلقند آفتابي و جوارشات هاضمه
