دانلود فایل پاورپوینت دستورعمل های واحدهای سیار و ثابت عرضه مواد غذایی

PowerPoint قابل ویرایش
19 صفحه
23700 تومان

لطفا به نکات زیر در هنگام خرید دانلود فایل پاورپوینت دستورعمل های واحدهای سیار و ثابت عرضه مواد غذایی توجه فرمایید.

1-در این مطلب، متن اسلاید های اولیه دانلود فایل پاورپوینت دستورعمل های واحدهای سیار و ثابت عرضه مواد غذایی قرار داده شده است

2-در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل اسلاید ها میباشد ودر فایل اصلی این پاورپوینت،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ----

اسلاید 1 :

}در راستای اجرای مواد 44،43و45 آیین نامه اجرایی ماده 13 قانون اصلاح قانون مواد خوردنی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دستورعمل اجرایی صدور گواهی صلاحیت و پروانه بهداشتی کیوسک های ثابت و سیارعرضه مواد توسط مرکز سلامت محیط و کار تدوین و برای اجرا به معاونت های بهداشتی کشور ابلاغ گردید.

 

اسلاید 2 :

دستورعمل های واحدهای سیار و ثابت عرضه مواد غذایی

مجموعه وسایل و تجهیزات لازم برای ارایه خدمات  عرضه مواد غذایی یا نوشیدنی است که در یک مکان مشخص  نصب شده کیوسک ثابت نامیده می شود.

اسلاید 3 :

تاييديه از شهرداري محل، پليس راهنمايي و رانندگي در موارد در خواست هاي شخصي

ارائه تعهد نامه محضري مبني برعدم عرضه، نگهداري واستعمال مواد دخاني وپذیرش مسئولیت عواقب ناشی از آن  

اسلاید 4 :

منبع تامین آب آشامیدنی کیوسک ثابت وسیار باید متصل به شبکه آب شهری باشد در غیر اینصورت باید مجهز به مخزن آب آشامیدنی تحت فشار باشد.

  مخزن آب آشامیدنی باید حداقل گنجایش 36 لیترآب را داشته باشد، شیلنگ پر کننده و اتصالات  آن باید از مواد با درجه مواد غذایی ساخته شده و برای پر کردن آسان، تمیز کردن و گندردایی طراحی شده باشد.

 

اسلاید 5 :

سیستم دفع فاضلاب کیوسک ثابت وسیار باید متصل به شبکه دفع فاضلاب شهری باشد در غیر اینصورت باید مجهز به مخزن دفع فاضلاب باشد.

 مخزن فاضلاب با گنجایش حداقل 45 لیتر باشد و برای تخلیه آسان، تمیز کردن و گندزدایی طراحی شده باشد. گنجایش مخزن ذخیره فاضلاب در هر حال نباید کمتر از 1/25 برابر گنجایش مخزن ذخیره آب باشد.

اسلاید 6 :

}مالک، مدیر یا متصدی کیوسک ثابت باید  فقط مواد غذایی بالقوه غیر خطرناک را عرضه نماید و عرضه مواد غذایی بالقوه خطرناک به طور کلی ممنوع است

}مواد غذایی بالقوه خطرناک:مواد غذایی که برای حفظ ایمنی و جلوگیری از رشد میکروارگانیسم ها و تولید سم ناشی از آن ها نیاز به کنترل زمان و دما دارند. این مواد مشتمل است بر موادی که در تمام و یا بخشی ازآن شیر یا محصولات لبنی، تخم مرغ، گوشت، مرغ، ماهی، و یا هر یک از مواد تشکیل دهنده دیگر که  قادر به حمایت از رشد میکروارگانیسم های بیماری زا و یا مولد سم باشند وجود دارد. غذاهایی که  pH  آن  6/4 یا پایین تر ودارای فعالیت آب 85/0 یا کمتر هستند مشمول این دسته از مواد غذایی نمی شوند.

اسلاید 7 :

}ممنوعیت عرضه این نوع مواد غذایی شامل آن هایی که با بسته بندی مورد تایید سازمان غذا و دارو، با رعایت کامل توصیه ها و دستور عمل های مندرج بر روی بسته بندی ها، عرضه می شود نمی گردد.

}فروش لبو، باقلا، شلغم، انواع ذرت، سيب زميني آب پز، منوط به رعايت ضوابط مرتبط با بهداشت مواد غذايي و عدم استفاده ازا فزودني هاي غير مجاز می باشد.

اسلاید 8 :

}بازرسي بهداشتي از کیوسک ثابت حداقل هر سه ماه يكبار انجام مي گردد. ولی در صورت وجود گزارش مبنی بر تخلف، اپیدمی بیماری های منتقله از مواد غذایی، وجود نقص بحرانی یا نظر کارشناس بهداشت محیط تعداد دفعات بازدید افزایش می یابد.

اسلاید 9 :

}مجموعه وسایل و تجهیزات لازم برای ارایه خدمات  عرضه مواد غذایی که بر روی خودرو نصب شده و به آسانی قابل جابجایی است و در این دستور عمل به اختصار واحد سیار نامیده می شود.

اسلاید 10 :

ارائه تعهد نامه محضري واحد پشتیبان مبنی بر پشتیبانی از واحد یا واحد های سیارتوسط مالک، مدیر یا متصدی.

ارائه تعهد نامه محضری مالک، مدیر یا متصدی واحد سیار مبنی بر دسترسی به واحد پشتیبان

مطالب فوق فقط متون اسلاید های ابتدایی پاورپوینت بوده اند . جهت دریافت کل ان ، لطفا خریداری نمایید .
PowerPoint قابل ویرایش - قیمت 23700 تومان در 19 صفحه
سایر مقالات موجود در این موضوع

دانلود مقاله تعیین وارزیابی میزان آلودگی میکروبی کباب خام و پخته در واحد های مواد غذایی سطح عرضه در بوشهر در سال0931

word قابل ویرایش
5 صفحه
21700 تومان
دسته بندی : مقالات گوناگون
چکیده :زمینه :بیماری ناشی از مصرف مواد غذایی آلوده همواره یکی از مشکلات موجود در سراسر جهان بوده است. در این میان تنوع غذا های گوشتی وفراوری هایی که بر روی آنها انجام می گیرد زمینه را برای آلودگی توسط بسیاری از میکروارگانیسم ها فراهم می نمایددر میان غذاهای رایج که مورد پذیرش ذایقه اکثر مردم می باشد می توان از ...

دانلود فایل پاورپوینت دستورعمل اجراییرسیدگی به تخلفات بهداشتی مراکز تهیه ، تولید ، توزیع ، نگهداری ، حمل و نقل و فروش مواد خوردنی ، آشامیدنی ، آرایشی ، بهداشتی و اماکن عمومی

PowerPoint قابل ویرایش
23 صفحه
23700 تومان
  اسلاید 1 : قانون‌ اصلاح‌ ماده‌ (13) قانون‌ مواد خوردنی‌ ،آشاميدنی‌ ، آرايشی‌ و بهداشتی‌ مأمورينی‌ که‌ از طرف‌ وزارت‌ بهداشت‌ ، درمان‌ و آموزش‌ پزشکی‌ برای‌ نظارت‌ بهداشتی‌ اماکن‌ ومراکز موضوع‌ اين‌ ماده‌ تعيين‌ می‌ شوند مکلفند متخلفين‌ از مقررات‌ بهداشتی‌ را با ذکر موارد تخلف‌ باتنظيم‌ گزارشی‌ بع‌ مسؤول‌ ...

دانلود فایل پاورپوینت فناوری نانودربسته بندی مواد غذایی

PowerPoint قابل ویرایش
33 صفحه
23700 تومان
دسته بندی : مقالات رشته شیمی
--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ---- اسلاید 1 : انواع بسته بندی های موجود: يكي از روشهاي طبقه بندي بسته بندي ها طبقه بندي آنها بر اساس جنس مواد مصرفي است اسلاید 2 : ظروف فلزي يا حلبي تاريخچه ساخت ظروف فلزي در دنيا     و در ايران     مزاياي قوطي فلزي     معايب قوطي فلزي اسلاید 3 : بست ...

دانلود فایل پاورپوینت ملامین در مواد غذایی

PowerPoint قابل ویرایش
9 صفحه
23700 تومان
دسته بندی : مقالات رشته شیمی
--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ---- اسلاید 1 : ملامین در مواد غذایی ملامین یک ماده کریستالی سفید رنگ  با 66% نیتروژن ودارای ساختمان شیمیایی تریمر سیانامید می باشد که از عناصر کربن ،نیتروژن وهیدروژن تشکیل شده است،سیانامید بوسیله فرمالدیید متراکم گردیده وبه یک رزین گرماسخت تبدیل              می شود. این م ...

دانلود فایل پاورپوینت روشهای تشخیص سلامت مواد غذایی

PowerPoint قابل ویرایش
25 صفحه
23700 تومان
دسته بندی : مقالات رشته تغذیه
--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ---- اسلاید 1 : برنج خوب برنجي است كه دانه ها يكدست و حالت شيشه اي توپر،بدون داشتن دانه هاي سفيد و خرده باشد.   نوك برنج نبايد حالت سفيد داشته باشد.   برنج پخته در مقايسه با برنج خام بايد سفيد رنگ ،كشيده،دانه ها يك اندازه و داراي طعم و بو و رنگ مناسب باشد. تفا ...

دانلود فایل پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی به وسیله سرما

PowerPoint قابل ویرایش
36 صفحه
23700 تومان
دسته بندی : مقالات رشته تغذیه
--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ---- اسلاید 1 : الف ) از بين بردن فلور ميکروبي موجود در مواد غذائي به طور کامل  ( استريليزاسيون) و يا از بين بردن ميکروارگانيسم هاي پاتوژن و خطرناک يا به عبارتي ديگر نابود کردن بخشي از فلوئور ميکروبي ( پاستوريزاسيون) . ب) جلوگيري از تکثير ميکروارگانيسم ها به طور مداوم ...

مقاله استقرار و اجرای سیستم HACCP برای مواد غذایی در سطح تولید صنفی و عرضه

word قابل ویرایش
7 صفحه
27700 تومان
دسته بندی : مقالات گوناگون
استقرار و اجرای سیستم HACCP برای مواد غذایی در سطح تولید صنفی و عرضه چکیده گستردگی تنوع و تعدد واحد های صنفی مواد غذایی خصوصا در سال های اخیر و ماهیت این واحد ها از یک طرف و روش های کنترلی موجود که مبتنی بر شیون های نظارتی قدیمی میباشد از سوی دیگر عواملی بوده است که طی سال های اخیر فکر برنامه ریزان بهداشت و ...

مقاله بررسی اصول و مبانی فرایند خشک کردن مواد غذایی به روش الکتروهیدرودینامیکی ( EHD )

word قابل ویرایش
10 صفحه
27700 تومان
دسته بندی : مقالات گوناگون
*** این فایل شامل تعدادی فرمول می باشد و در سایت قابل نمایش نیست *** بررسی اصول و مبانی فرایند خشک کردن مواد غذایی به روش الکتروهیدرودینامیکی (EHD) چکیده فرایند خشک کردن از جمله پرکاربردترین فرایند ها در صنایع غذایی و دارویی و محصولات کشاورزي است که به دلیل حذف رطوبت بیولوژیکی فعال و کاهش فعالیت آنزیم ها م ...