بخشی از پاورپوینت

 

اسلاید 1 :

مقدمه

  • برآوردها نشان مي‌دهد كه تا سال 2020 براي تامين نياز غذايي مردم بايستي ميزان توليد سالانه غلات 40% افزايش يابد. به‌عبارت ديگر بايداز 1/773ميليارد تن در سال 1993 به 5/2 ميليارد تن وحتی به چهار میلیارد تن در سال 2020 برسد تا جوابگوي افزايش جمعيت جهاني باشدو اين درحالي است كه بايد 85% افزايش توليد غلات در كشورهاي در حال توسعه اتفاق بيفتد

اسلاید 2 :

مقدمه ( دنباله)

  • محدودیت های کشورهای در حال توسعه

1- حاصلخيزي كم خاك

2- مقادير كم عناصر معدني قابل جذب در خاك

3-مديريت نامناسب تغذيه گياه

4- عدم دسترسي به ارقامي كه از توانايي خوبي در مقابله با كمبود عناصر و يا سميت آنها برخوردار باشند

5-محدوديت اراضي قابل كشت

6-محدوديت آب و كاهش روند رشد توليد محصولات كشاورزي

اسلاید 3 :

  • در اهداف ملي تعيين شده در اسناد بالاسري، امنيت غذايي با امنيت ملي و توسعه ملي پيوند خورده‌است. اما به دليل وجود مشكلاتي سياست‌هاي در حال اجرا به‌نحوي است كه به ابعاد كمي و كيفي امنيت غذايي و تغذيه بطور جداگانه توجه مي‌گردد. بعنوان مثال مسئولين امر بهداشت با استفاده از روش‌هاي مكمل ياري و غني‌سازي مواد غذايي سعي بر كاهش خسارت‌هاي سوء تغذيه دارند. در حالیکه متوليان توليد مواد غذايي و كشاورزان، تنها بر افزايش توليد تاكيد مي‌نمايند.

 

اسلاید 4 :

مشکلات حوزه دسترسی فیزیکی:

الف:عدم توازن و تناسب در تولید مواد عذایی مورد نیاز جامعه

ب:عدم امکان دسترسی فیزیکی به جهت عدم توزیع مناسب جغرافیایی در بازار

ج:بسته بندی نامناسب مواد غذایی

د:نوسانات فصلی مصرف مواد غذایی به جهت نوسان در تولید و افزایش قیمت

ه : مشکلات موجود در امر نگهداری و مصرف مواد غذایی که موجب کاهش کیفیت و افزایش ضایعات برخی از مواد غذایی می گردد.

اسلاید 5 :

مشکلات حوزه دسترسی اقتصادی

الف : پایین بودن قدرت خرید اقشار کم درآمد جامعه

ب : عدم اختصاص سهم مناسب از درآمد خانوار جهت تامین سبد غذایی مطلوب

ج:وجود واسطه ها و دلالان در زنجیره توزیع مواد غذایی

د:افزایش هزینه های تولد محصولات کشاورزی

ه : وجود مشکلات فرهنگی و مواد تغذیه ای در انتخاب مناسب مواد غذایی

اسلاید 6 :

مشکلات حوزه فرهنگ و سواد تغذیه ای

الف : تبلیغات غیر مفید برخی مواد غذایی از طریق رسانه های ارتباط جمعی

ب : ضعف آگاهی برخی از مسئولین امر نسبت به موضوع امنیت غذا و تغذیه

ج : فقدان یک بسته آموزشی مشخص و یکسان برای استفاده دستگاههای مختلف

د : اطلاع رسانی طبقه بندی نشده در عرصه های سلامت و بهداشت

ه : فقدان اطلاعات کافی در زمینه ارزش کیفی مواد غذایی و ترکیب سفره غذایی مناسب در سطح عموم جامعه

اسلاید 7 :

مشکلات حوزه ایمنی و بهداشت مواد غذایی

الف : وجود نواقص قانونی در کنترل غذا و ضعف اجرای قوانین موجود

ب : رقابت ناسالم در عرصه بازاریابی و کاهش هزینه

ج : وجود واحدهای غیرمجاز تولید مواد غذایی

د: زیاده روی در مصرف کودهای شیمیایی جهت ارتقا کمیت تولید محصولات کشاورزی

ه : فقدان سیستمپایش مصرف سموم آفات نباتی و مسئله آلاینده ها

اسلاید 8 :

مشکلات سلامت تغذیه ای

الف : عدم تناسب ترکیب غذایی سفره نیازهای سلولی (کم خوری ، بدخوری و پرخوری)

ب: هزینه سنگین درمان بیماریهای ناشی از سوء تغذیه و مصرف غذاهای ناسالم

ج : عدم ملاحظه تفاوت های فردی در تامین سید غذایی خانوارها

د : کم خونی فقر آهن ، اضافه وزن و چاقی بویژه در زنان و کودکان

ه : افزایش سریع مرگ و میر ناشی از بیماریهای قلبی و عروقی

اسلاید 9 :

راهكارهاي تقويت امنيت غذايي و مقابله با سوء تغذيه

اسلاید 10 :

1- تنوع رژيم غذايي

   باتوجه به تنوع مواد ضروري مورد نياز بدن به نظر مي‌رسد كه بهترين روش براي داشتن جامعه‌اي سالم و پويا برخورداري افراد جامعه از رژيم غذايي متنوع و با كيفيت ‌باشد. اما اجراي چنين روشي مستلزم درآمد كافي، توليد متنوع و اقتصادي و همچنين امكان دسترسي به همه آنها در تمامي نقاط است.

در متن اصلی پاورپوینت به هم ریختگی وجود ندارد. برای مطالعه بیشتر پاورپوینت آن را خریداری کنید