بخشی از مقاله
چکیده
پژوهش حاضر با هدف بررسی تأثیر طرح بسته بندی بر قصد خرید مجدد مصرفکنندگان محصولات گوشتی انجام گرفت. روش پژوهش توصیفی از نوع همبستگی بود و تمامی مصرف کنندگان محصولات گوشتی به عنوان جامعه آماری انتخاب و 384 نفر با استفاده از فرمول کوکران و روش نمونه گیری تصادفی ساده به عنوان نمونه انتخاب و مورد مطالعه قرار گرفتند. جهت جمع آوری دادهها از پرسشنامه محقق ساخته استفاده شد. با استفاده از نرم افزار spss22 دادههای جمعآوری شده مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند. برای تحلیل دادهها از آمار توصیفی و آمار استنباطی استفاده شد. نتایج نشان داد که طرح بسته بندی تأثیر مثبت و معنا داری بر قصد خرید مجدد مصرفکننده دارد و در رگرسیون خطی ساده تمام عناصر بسته بندی - مؤلفه های بصری، مؤلفه های اطلاعاتی و حفاظت و نگهداری - تأثیر معناداری بر قصد خرید مجدد مصرفکننده داشتند، اما در رگرسیون چندگانه تمام عناصر بسته بندی غیر از مؤلفه های اطلاعاتی تأثیر معنا داری بر قصد خرید مجدد مصرف کننده داشتند.
.1 مقدمه
درجهان حاضر، گسترش بازار و جذب مصرف کنندگان جدید و حتی حفظ مصرف کنندگان موجود، نگرانی بسیاری ازشرکت هاست. از این رو به دلیل فشارهای رقابتی بسیارشدید، شرکتها و سازمانها از روشهای مختلف ترویج فروش و بازاریابی استفاده میکنند تا بتوانند مصرف-کنندگان را قانع و یا حتی وادارکه از بین مارکهای مختلف،کالای مورد نظر آنها راخریداری کنند. این شرکتها با توجه به نوع فعالیت خود، از روشهای متفاوتی مانند کیفیت عالی، قیمت مناسب، خدمات خوب، برخورد مناسب با مشتری و غیره استفاده میکنند تا رضایت مصرف کنندگان را جلب کنند. یکی از روشهایی که شرکتها بدین منظور به کار میبرند، استفاده از بستهبندی شیک و با کیفیت بالاست - رنجبریان،. - 1387 به نحوی که بستهبندی بتواند ارتباط مؤثر را با خریدار برقرار کند و با ایجاد تمایل و علاقه در افراد، زمینهی انتخاب محصول را فراهم آورد. بستهبندی پوشش و لباس محصول است و خریدار با دیدن بستهبندی، سطح کیفیت، قیمت، نوع محتوی وکارکرد آن را حدس میزند - بلوریان تهرانی،. - 1393 ارتباط بین بستهبندی و مشتری به وسیلهی متغیرهای زیادی مانند رنگ، تصاویر، طرح، شکل، اندازه و غیره برقرار میشود - کرمانی نژاد،. - 1389 به همین دلیل بستهبندی سیمای ظاهری محصول علاوه بر وظیفهی حفظ ونگهداری از کالا، میتواند وظایف دیگری را برعهده داشته باشد که بسیار مهم هستند. در واقع دو هدف یا کارکرد اصلی و کلی برای بستهبندی وجود داردکه شامل: -1 حفاظت و نگهداری ازمحصول؛ - 2 جذب مشتری و کمک به فروش محصول است - پیتر،. - 2010 هدف اول باطراحی درست، انتخاب ساختار مناسب و استفاده از مواد اولیهی خوب، با در نظرداشتن محتوا، کانال توزیع و غیره دنبال میشود. اما هدف دوم با انتخاب درست رنگ، شکل، ساختار، تصاویر، ترکیب بندی، نوشتار و سایر متغیرها محقق میشود با توجه به تأثیر بستهبندی در جلب دانش مصرف کنندگان و ایجاد یک دانش ضمنی پیرامون محصول برای مصرفکننده، این تحقیق به دنبال بررسی تأثیر این متغیر بر فرآیند تصمیمگیری خریدار میباشد. لذا مطالعهی حاضر به دنبال تأثیر طرح بستهبندی بر قصد خرید مجدد مصرفکننده میباشد.
.2 ادبیات تحقیق
.1-2 تعریف و مفهوم بستهبندی
تعاریف ارائه شده در زمینه بستهبندی بسیار متنوع و گسترده بوده بطوری که برخی تعاریف بسیار ساده و برخی تعاریف پیچیده و تخصصی در زمینه بستهبندی ارائه شده است. بستهبندی میتواند به صورت خیلی ساده به عنوان یک بخش خارجی محصول1 تعریف شود. بستهبندی یک ویژگی همراه با محصول است که یک جزء فیزیکی از محصول را تشکیل نمیدهد. بستهبندی ظرفی برای محصول است که طرح، رنگ، شکل، برچسب2 و مواد مخصوص به خودش را دارد در تعریفی دیگر بستهبندی بهعنوان یک سیستم هماهنگ توصیف میشود که هدف از آن، آمادهسازی کالا جهت حمل و نقل، توزیع، انبار کردن، فروش و مصرف است
.2-2کاربردهای بستهبندی محصول
لی و لای - 2011 - پنج وظیفه اصلی برای بستهبندی شناسائی کردهاند. این وظایف عبارتند از: نگهداری 3، حفاظت و ذخیره4، بازاریابی5، ارائه مشخصات6، سهولت استفاده برای کاربر.7 نگهداری نخستین وظیفه یک بسته است به این معنی که بسته محصول در وهله نخست ظرفی است که محصول در آن قرار میگیرد. وظیفه دیگر بستهبندی کمک به حفظ سلامت محتویات آن است. برای مثال حفاظت در برابر نور، گرما و یا تغییرات شیمیائی از وظایف بستهبندی است. یک بسته با مشخصاتی که روی آن درج میشود وظیفه اطلاع رسانی از محتویات را نیز به عهده دارد و همچنین میتواند با طرح و رنگ ویژه یک مزیت بازاریابی برای محصول ایجاد کند - لی و لای، . - 2011
شکل .1 مهمترین کاربردهای بسته بندی
لوینگستون - 2010 - نیز معتقد است هر بسته محصول حداقل چهار وظیفه اصلی دارد که شامل نگهداری، حفاظت، آسان کردن جابه جایی و ارتقای فروش است. بسته باید مقدار معینی از محصول را تا حد ممکن به طور کارآمد نگهداری کند. بستهبندی باید محکم و به اندازه کافی با دوام باشد و از محتویات آن در برابر فاسد شدن شکستگی، رطوبت و دستبرد محافظت کند. بسته باید جابهجایی محصول تا رسیدن به دست مصرف کننده نهایی را آسان کند
