بخشی از مقاله
نانو ذرات نقره به دلیل خواص ویژه فیریکوشیمیائی و بخصوص دارا بودن خواص ضد میکروبی , حائر اهمیت بوده و در این تحقیق با استفاده از روش شیمیائی ساده , ارزان و بی خطر از لحاظ زیست محیطی تهیه گرید . نیترات نقره در حضور پلی اتیلن گلیکول بعنوانحلال , عامل کاهنده و پایدار کننده به محلول کلوئیدی نانو ذره نقره تبدیل گردیدو سپس نانو ذرات نقره با استفاده از سانتریفوژ با سرعت بالا2000 - دور در دقیقه - ازپلی اتیلن گلیکول جدا شدند . فرایند تبدیل یون نقره Ag + به نانو ذره نقرهAg º بوسیله روند تغییرات pH واسپکتروسکوپی جذب نوری UV-vis محلول کلوئیدی در حین واکنش و همچنین با استفاده از طیف جذبی مادون قرمز FTIRو جذب اتمی پلی اتیلن گلیکولکنترل گردید.
نانو ذرات نقره بوسیله اشعه ایکس XRD و میکروسکوپ الکترونی TEM بررسی شده و فعالیت ضد میکروبی نانو ذرات برروی اشرشیا کلی O157:H7 با استفاه از روش آگار پلیت آزمون گردید . نتایج نشان داد که واکنش در دمای اتاق25 - درحه سانتیگراد - و مدت زمان 40 دقیقه منجر به تولید محلول کلوئیدی حاوی 4/12 میلی گرم در میلی لیتر نانو ذرات نقره با توریعیکنواخت و ابعاد 5/5 ±1/08 نانومترگردید و نیز در منحنی جذب نور مرئی پیکی در طول موج 447 نانومتر که مشخصا" نشاندهنده حضور نانو ذرات نقره می باشد مشاهده گردید .نانو ذرات نقره کاهش معنی داری - p < 0.05 - در رشد باکتری گرم منفی اشرشیاکلی نشان دادند وپتانسیل بالقوه ای برای استفاده در بسته بندی مواد غذائی دارا می باشند .
کلمات کلیدی : نانو ذرات نقره – پلی اتیلن گلیکول – آنتی باکتریال – اشریشیا کلی
