مقاله در مورد کاربرد فناوری ریاضی نانو در مهندسی صنایع غذایی
كاربرد فناوري رياضي نانو در مهندسي صنايع غذاييبرگزاری همایشهایی با موضوع فناوری رياضي نانو، راهاندازی کنسرسیومهایی برای مواد غذایی بهتر و سالمتر، همچنین بالا بردن آگاهی مردم از طریق رسانهها، مؤید تأثیرگذاری فناوری رياضي نانو بر صنایع غذایی است. انواع کاربردهای نانو در این زمینه شامل بستهبندیهای هوشم ...
word قابل ویرایش
19 صفحه
تغذیه
35000 تومان
مقاله در مورد تاثیر مواد نگه دارنده در صنعت کنسرو سازی
تاثیر مواد نگه دارنده در کنسرو سازیروند تأمین تغذیه در جهان اقتضا می کند تا متناسب با رشد جمعیت ، سطح تولید غذا را افزایش دهیم . در این راستا نیاز رو به گسترش جمعیت جهان به مواد غذایی و تفکر کسب درآمد و ایجاد اشتغال و سایر عوامل دیگر سبب رشد وتوسعه تکنولوژی عمل آوری و صنایع شیلاتی در جهان شده است . بطوریکه فر ...
word قابل ویرایش
38 صفحه
تغذیه
35000 تومان
مقاله در مورد تغذیه و پیشرفت تحصیلی نوجوانان
تغذیه و پیشرفت تحصیلی نوجوانانتغذیه مناسب در حفظ سلامتی و موفقیت تحصیلی دانش آموزان نقش چشمگیری دارد . پدران ، مادران و اولیا ی مدرسه و نوجوانان عزیز باید بدانند که تغذیه مناسب ، به ویژه در دوران امتحانات ، تاثیر مهمی در موفقیت تحصیلی آنها خواهد داشت . امروزه تحقیقات نشان داده اند که تغذیه دوران نوزادی و کودک ...
word قابل ویرایش
23 صفحه
بهداشت حرفه ای
35000 تومان
دانلود مقاله ساندویچ پانل
مقدمه : نياز گسترده و روز افزون جامعه به ساختمان و مسکن وضرورت استفاده از روش ها و مصالح جدید به منظور افزایش سرعت ساخت سبک سازی افزایش عمر مفید ونیز مقاوم نمودن ساختمان در برابر زلزله را بیش از پیش مطرح کرده است .حل مشکلاتی نظیر زمان طولانی اجرا عمر مفید کم ویا هزینه زیاد اجرای ساختمان ها نیاز مند ارائه راهک ...
word قابل ویرایش
42 صفحه
تغذیه
49000 تومان
مقاله در مورد پروژه طرح توجیهی نصب و راه اندازی کارخانه کیک و کلوچه
پروژه طرح توجيهي نصب و راه اندازي كارخانه كيك و كلوچهبنام خداوند جان و خرد كه ازين برتر انديشه برنگذردمقدمه:از آنجائيكه اين طرح ماهيتاً داراي ارزش افزوده پائين مي باشد وقسمت اعظم قيمت تمام شده را مواد اوليه آن تشكيل ميدهد لذا با تغيير در تكنولوژيهاي توليد كه آنها در نوع خود بسيار محدود مي باشد تغييرات خيلي نا ...
word قابل ویرایش
35 صفحه
تغذیه
35000 تومان
مقاله در مورد امگا 3
امـگـا 3اولین بار در سال 1970 اسیدهای چرب به نام امگا 3 معرفی شد در آن سال یک محقق دانمارکی دریافت که اسکیموهای گرینلند علیرغم مصرف چربی ها چربی خون پائین دارند و شیوع بیماریهای قلبی عروقی در آنها کم است.دو اسید چرب ضروری بدن امگا 3 و امگا 6 میباشند. اسید های چرب ضروری آن دسته از اسیدهای چرب میباشند که بدن قا ...
word قابل ویرایش
12 صفحه
تغذیه
35000 تومان
دانلود مقاله گزارش کاراموزی اسانسگیری
گزارش کاراموزی اسانسگیریمقدمهمعلوم نیست دقیقا از چه زمانی گیاهان به عنوان دارو مورد استفاده انسان قرار گرفته اند. مسلما اطلاعات مربوط به اثرارت و خواص داروئی گیاهان از زمانهای بسیار دور به تدریج بدست آمده، سینه به سینه منتقل گشته، به طور ضمنی با آداب و سنن قومی نیز در آمیخته، سرانجام با زحمت زیاد و از طریق تج ...
word قابل ویرایش
155 صفحه
تغذیه
75000 تومان
مقاله در مورد مواد خام انواع کالباس ها و سوسیس ها
مواد خام انواع کالباس ها و سوسیس هاانتخاب مواد تشکیل دهنده پایه ای است برای تولید انواع کالباس و سوسیس ها، با کیفیت استاندارد و ثابت. از میان گوشت گاو، گوشت گوساله و خوک، برای تولید، مهم ترین گوشت اصلی تشکیل دهنده مواد کالباس ها و سوسیس ها گوشت گوسفند، گوشت مرغ و پرندگان اهلی و انواع دیگر گوشت با هم، هستند.یک ...
word قابل ویرایش
14 صفحه
تغذیه
35000 تومان
دانلود مقاله بهبود تغذیه کودکان زیر پنج سال
خلاصه: آخرين بررسي كشوري كه توسط دفتر بهبود تغذيه جامعه معاونت سلامت در سال 1377 انجام شده است (ANIS) نشان مي دهد كه 4/15، 9/10 و 9/4 درصد كودكان زير 5 سال كشورمان به ترتيب دچار كوتاه قدي، كم وزني و لاغري متوسط و شديد مي باشند. در جهان براساس آخرين گزارش ها 183 ميليون كودك زير 5 سال دچار كم وزني متوسط و شديد، ...
word قابل ویرایش
34 صفحه
تغذیه
35000 تومان
دانلود مقاله اب مایه حیات
ابمقدمهآب اين ماده حياتی و با اهميت در دنيا نقش بسيار مهمی را درشکل گيری تمدنها و استمرار آنها داشته است مروری بر سوابق تمدنهايی که در طول تاريخ شکل گرفته اند و شکوفا شده اند نشانگر اين واقعيت است که وجود آب و امکان دسترسی به آن يکی از کليدی ترين عوامل فراگيری و استمرار آنها بوده است . افزايش تقاضا بر ...
word قابل ویرایش
18 صفحه
تغذیه
35000 تومان
دانلود مقاله نقش تغذیه در یادگیری
نقش تغذيه در يادگيريباپيشرفت علم ودانش بشري وگسترش جوامع شهري شيوه زندگي وعادات مردم نيز دستخوش تغيير وتحول گرديده است ويكي ازمواردمهم كه ازتغيرمصون نمانده است عادات غذايي وذائقه افرادمي باشد.باگسترش علم ودانش بشري وتوسعه شهرنشيني دركشورمان باعث شده است ازعادات وجيره هاي غذايي اصيل وسنتي فاصله بگيريم وبسوي غذ ...
word قابل ویرایش
7 صفحه
تغذیه
35000 تومان
دانلود مقاله زعفران
زعفرانزعفران گياهي است با نام علمي Sativus Crocus از خانواده زنبق (lridaceae) .اين گياه چند ساله ، داراي پياز كوچك ، تقريبا كروي ، و پوشيده شده از غشاي قهوه اي رنگ مي باشد. اين گياه ، بومي نواحي مختلف آسيا به ويژه جنوب غربي آسيا ، جنوب اروپا و جنوب اسپانيا است ، ولي در حال حاضر در نقاط ديگري از دنيا كشت و برد ...
word قابل ویرایش
14 صفحه
تغذیه
35000 تومان
دانلود گزارش کاراموزی اسانس گیری
مقدمه :استفاده روز افزون مردم از گیاهان دارویی و همچنین تمایل شرکتهای تولید کننده مواد دارویی به داروهای دارای منشاء گیاهی را می توان به دلایل زیر دانست :تهیه برخی از مواد موثره فعال که در صنایع دارویی از اهمیت بسیار برخوردارند ، به طور مصنوعی امکان پذیر نبوده و تنها به صورت طبیعی از گیاهان مورد نظر قابل استخ ...
word قابل ویرایش
100 صفحه
تغذیه
35000 تومان
دانلود مقاله خواص غذایی ، دارویی و درمانی شاه انگبین
خواص غذایی، دارویی و درمانی شاه انگبین(Royal Jelly)شاه انگبین که نام های دیگر آن ژله رویال، ژله سلطنتی یا ژله شاهانه است، ماده ای است که زنبورهای ماده برای تغذیه ملکه وتغذیه لاروها در 2 تا 3 روز اول دروه لاروی می سازند. لاروها در مابقی دوره لاروی و در روزهای اول پس از تبدیل شدن به زنبور، توسط کارگران با گرده ...
word قابل ویرایش
37 صفحه
تغذیه
35000 تومان
تحقیق در مورد بررسی لبنیات
پنیر کشکی معمولاً به دلیل طعم خاص و بافت نرمش مورد استقبال مصرف کنندگان محلی است . مقدار مواد مغذی آن به دلیل تقویت پروتئین آب پنیر در اسیدهای آمینوی خاص ، بخصوص سیستین cystline ، میتونین Methonine ، بسیار بالاست. (در این انتها نتیجه ص4 نوشته شود)خلاصه تکنولوژی ساخت کرهگلبول چربی . چربی موجود در شیر گاو به صو ...
word قابل ویرایش
23 صفحه
بهداشت حرفه ای
35000 تومان
دانلود مقاله سوء تغذیه و تأثیر آن در روح و جسم نوجوانان
« خلاصه»غذا نیاز انسان را به ماده و انرژی تأمین می کند ماده برای ساختن بافتهای جدید و رشد بدن لازم است و به این علت تغذیه مقوله بسیار مهمی است مخصوصاً در نوجوانان که هم در سن رشد هستند و هم دارای فعالیت بسیار زیاد. غذاها شامل موارد زیر است:1- هیدراتهای کربن 2- چربی ها 3- پروتئین 4- مواد معدنی و ویتامین ها و آ ...
word قابل ویرایش
231 صفحه
تغذیه
80000 تومان
دانلود مقاله نقش تغذیه در ورزش
نقش تغذیه در ورزشتغذیه مناسب پایه و اساس عملکرد جسمانی را تشکیل می دهد؛ زیرا علاوه بر فراهم کردن سوخت برای اعمال زیستی، مواد شیمیایی موردنیاز برای استخراج و استفاده از انرژی بالقوه موجود در این سوخت را نیز مهیا می کند. غذا، همچنین تأمین کننده عناصر ضروری برای تشکیل بافت جدید و ترمیم یاخته های موجود است. شاید ...
word قابل ویرایش
38 صفحه
تغذیه
35000 تومان
دانلود مقاله نقش تغذیه در ورزش و سلامتی
نقش تغذیه در ورزش و سلامتیتغذیه مناسب پایه و اساس عملکرد جسمانی را تشکیل می دهد؛ زیرا علاوه بر فراهم کردن سوخت برای اعمال زیستی، مواد شیمیایی موردنیاز برای استخراج و استفاده از انرژی بالقوه موجود در این سوخت را نیز مهیا می کند. غذا، همچنین تأمین کننده عناصر ضروری برای تشکیل بافت جدید و ترمیم یاخته های موجود ا ...
word قابل ویرایش
37 صفحه
تغذیه
35000 تومان
مقاله در مورد تغذیه
تغذیهامنیت غذایی:بانک جهانی در سال 1986 امنیت غذایی را به صورت «دسترسی همه مردم در تمام اوقات به غذای کافی برای داشتن یک زندگی سالم» تعریف کرد که این تعریف در کنفرانس رم مورد تاکید قرار گرفت.این تعریف به سه عنصر «موجود بودن غذا»، «دسترسی به غذا» و «پایداری در دریافت غذا» استوار است. عنصر موجود بودن غذا تنها ب ...
word قابل ویرایش
94 صفحه
تغذیه
75000 تومان
مقاله در مورد لیبل ( صنایع غذایی
ليبل (صنايع غذايي)مقدمه هدف از انتخاب موضوع.پس از انقلاب اسلامي و بهم ريختن نظام گذشته،تلاش درراه گسترش صادرات غيرنفتي،سير صعودي خود را پيموده و دست اندركاران توليد با اعمال روشهاي جديد و استفاده از تكنيكهاي بسته بندي به ارتقاءصادرات توجه قابل ملاحظه اي كرده اند.اما اين صنعت دهز مانند ديگر صنايع در كشورهايي ...
word قابل ویرایش
38 صفحه
تغذیه
35000 تومان
مقاله در مورد فلفل سیاه ( PIPER NIGRUM )
فلفل سياه (PIPER NIGRUM)در تيره پيپراسه(PIPERACEAE) قرار دارد و ميوه آن بصورت خشك و پودر بعنوان ادويه مصرف دانه ها بصورت خشك و يا ترشي انداخته موجود مي باشنـد. طعـم تـنـد و تـيز فلفل دانه ها عمدتا به خـاطر ميگردد. ميوه آن فلفل دانه(PEPPERCORN) نام دارد. فلفل سفيد، سياه، قرمز و سبز همگي از همين ميوه بدست مي آي ...
word قابل ویرایش
8 صفحه
تغذیه
35000 تومان
دانلود مقاله شیرین کننده ها ( شکر )
شیرین کننده ها (شکر)شيرين کننده ها به دو دسته طبيعي و مصنوعي تقسيم مي شوند.شيرين کننده هاي طبيعي: عموماً جزء گروه کربوهيدرات ها مي باشند و از کربن ، هيدروژن و اکسيژن تشکيل شده اند و عبارتند از: منوساکاريدها مانند گلوکز ، فروکتوز و گالاکتوز؛ دي ساکاريدها مانند ساکاروز ، لاکتوز و مالتوز . رافينوزيک سه قندي است ...
word قابل ویرایش
25 صفحه
تغذیه
35000 تومان
دانلود مقاله زعفران
زعفرانپيشگفتار مولف زعفران يكي از ارزشمند ترين گياهان طبيعت است كه كاشت آن از زمانهاي گذشته تا به حال در قسمت هايي از كشورمان بخصوص نواحي جنوبي خراسان تداوم يافته است . از ميان گياهان زراعي ايران مناسبترين گياه جهت كشت انتانسيو (كشت متراكم) در نقاط دورافتاده و فقير كشور است .اغلب مناطق زعفرانكاري در فقر شديد ...
word قابل ویرایش
88 صفحه
تغذیه
55000 تومان
مقاله در مورد برنامة ویژه برای امنیت غذائی
برنامة ويژه براي امنيت غذائيسوالات : 1)از اهداف و وظايف ترويج سه مورد را ذكر كنيد ؟ الف)انتقال و تبادل اطلاعات مفيد ب)تركيب روشهاي آموزشي ، ارتباطات ، و تكنيك هاي گروهي ج)انتقال تكنولوژي ، تسهيلات ، خدمات مشاوره اي و اطلاعاتي و همچنين آموزش بزرگسالان2)4 روش ؛ از روشهاي اصلاح ترويج در كشاورزي را ذكر كنيد؟ الف) ...
word قابل ویرایش
15 صفحه
تغذیه
35000 تومان
دانلود مقاله کار آفرینی پروژه نوشابه غیر گازدار
مقدمه- نوع محصول:نوع محصول كارخانه عبارتست از انواع نوشابه بدون گاز به صورت آبميوه جات به غلظت 14-10 درجه بريكس كه از كنسانتره به غلظت 70-60 درجه بريكس بازسازي شده و در بطري هاي نوشابه به ظرفيت 285 سي سي و با درب طشتكي بسته بندي خواهد شد.بطري مذبور داراي ارتفاع 240 ميليمتر و قطر 57 ميليمتر است و بر روي آن بر ...
word قابل ویرایش
30 صفحه
تغذیه
35000 تومان