بخشی از مقاله
اثرات مکمل سازي جیره با سین بیوتیک و منابع مختلف عنصر روي بر مرفولوژي روده در جوجه ها ي گوشتی
چکیده
این آزمایش با هدف ارزیابی اثرات سطوح مختلف سین بیوتیک نوع بایومین ایمبو و منابع مختلف عنصر روي بر مرفولوژي روده در جوجه گوشتی انجام شد. در این آزمایش از 780 قطعه جوجه گوشتی جنس نر در قالب 13 جیره آزمایشی مختلف با 4 تکرار 15 قطعه اي شامل جیره پایه بدون مکمل و جیره پایه مکمل شده با سطوح 1-1/5) گرم سین بیوتیک در کیلوگرم جیره) و 50-150) میلی گرم اکسید و بیوپلکس روي در کیلوگرم جیره) استفاده بعمل آمد. نتایج نشان داد که در بخش دوازدهه بیشترین طول ویلی در جیره مکمل شده با 1/5 گرم سین بیوتیک به اضافه 150 میلی گرم در کیلوگرم بیوپلکس روي معنی داربود(.(p<0/05 عمق کریپت در جیره هاي آزمایشی حاوي 1/5 گرم سین بیوتیک به اضافه سطوح 50-150 میلی گرم بیوپلکس روي کمتر بود(.(p<0/05 طول ویلی ها ي ژژنوم در جیره مکمل شده با 1/5 گرم سین بیوتیک به اضافه 150میلی گرم بیوپلکس روي بیشتر از سایرین بود(.(p<0/05 طول ویلی به عمق کریپت بیشترین مقدار را در جیره هاي آزمایشی داراي 1/5 گرم سین بیوتیک به اضافه 100-150 میلی گرم اکسید روي و 50-150 میلی گرم بیوپلکس روي نشان داد(.(p<0/05 خصوصیات مرفولوزیکی تحت تاثیر اثرات متقابل نبود. نتایج نشان داد که جیره هاي مکمل شده با 1/5 گرم سین بیوتیک و 150میلی گرم اکسید و بیوپلکس روي اثرات مثبت و مفیدي بر ساختار مرفولوژیکی روده داشتند.
کلمات کلیدي: سین بیوتیک، روي، جوجه گوشتی
مقدمه
عنصر روي علی رغم اینکه متعلق به عناصر کم نیاز در بدن می باشد ولی در فعالیت بیش از 300 آنزیم در بدن مشارکت داشته و در تعداد زیادي از فعالیت هاي آنزیمی ، متابولیکی،سیستم دفاع آنتی اکسیدانی و جاروب کردن رادیکال هاي آزاد در بدن نقش مهمی برعهده دارد(.(6 این عنصر نقش موثري در سیستم ایمنی و بهبود عملکرد روده کوچک طیور(( 8 ایفا می نمائید. مطالعات نشان داده مصرف برخی از ترکیبات محرك رشد از قبیل سین بیوتیک ها، پري بیوتیک ها و پروبیوتیک ها با عث افزایش جذب و ابقاء مواد معدنی در انسان و حیوان می گردند. چون فرآورده هاي حاصل از تخمیر این ترکیبات به علت تولید اسیدهاي چرب کوتاه زنجیر
منجر به کاهش pH دستگاه گوارش و به تبع افزایش حلالیت مواد معدنی، بهبود جذب، تشکیل کمپلکس با مواد معدنی، تولید متابولیت باکتریاي از قبیل بوتیرات و تحریک اپیتلیوم روده و افزایش ظرفیت جذب می گردند(.(7 با توجه به این موارد بنظر می رسد مصرف همزمان سین بیوتیک ها و منابع آلی و معدنی عنصر روي در تغذیه جوجه گوشتی علاوه بر اثرات سینرژتیک بر قابلیت
131
دسترسی روي می تواند نقش موثري بر مرفولوژي روده در جوجه هاي گوشتی داشته باشد و با توجه به عدم انجام شدن چنین مطالعه اي در تغذیه جوجه گوشتی، اجراي این تحقیق با هدف دستیابی به اهداف مذکور انجام گردید.
مواد و روش ها
در این آزمایش از اکسید روي به عنوان مکمل معدنی و بیوپلکس روي به عنوان مکمل آلی روي هر کدام در 3 سطح 100،50
و 150میلی گرم در کیلوگرم جیره علاوه بر روي موجود در جیره پایه(ذرت – کنجاله سویا) وسطوح 1 و 1/5 گرم درکیلوگرم جیره
از سین بیوتیک(نوع بایومین ایمبو) در مراحل آغازین، رشد و پایانی بروش فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی بصورت 2*3*2 با 12 جیره غذایی آزمایشی و یک جیره پایه بدون مکمل با 4 تکرار 15 قطعه اي از780 قطعه جوجه گوشتی جنس نر سویه کاب در سیستم بستر استفاده گردید جیره مورد استفاده در این آزمایش براساس راهنماي پرورش جوجه گوشتی سویه کاب 500 تنظیم
شد(جدول .(1
* هر کیلوگرم تامین کننده : ویتامین 11025 A واحد بین الملی،ویتامین 3528 D3 واحد بین الملی،ویتامین 33 E واحد بین الملی،ویتامین K
0/91 میلی گرم، تیامین 2 میلی گرم، ریبوفلاوین 8 میلی گرم، نیاسین 55 میلی گرم، پنتوتنات کلسیم 18 میلی گرم، ویتامین 5 B6 میلی گرم، بیوتین 0/221 میلی گرم، اسید فولیک 1 میلی گرم، کولین 478 میلی گرم و ویتامین 28 B12 میکروگرم.
**تامین کننده در هر کیلوگرم: منگنز 60 میلی گرم، آهن 50 میلی گرم، مس 6 میلی گرم، ید 1 میلی گرم و سیلنیم 0/2 میلی گرم.
*** ترکیبات مواد مغذي جیره بغیر از انرژي قابل متابولیسم،لایزین و متیونین بقیه براساس آنالیز شیمیایی تعیین شده است.
براي بررسی مرفولوژي روده در پایان آزمایش 2 قطعه از هر تکرار بصورت تصادفی انتخاب و بعد از کشتار کل روده برداشته شـده و بعد از تمیز کردن محتویات، خصوصیات مرفولوژیکی قسمت هاي مختلف روده مطابق روش هاي استاندارد تعیین گردیـد .(1) انـالیز داده هاي حاصل از این آزمایش با استفاده از نرم افزار SAS براساس مدل کاملا تصادفی بروش فاکتوریل انجام گردید.این مدل شـامل اثرات سین بیوتیک ،منبع روي، سطوح مصرف منابع مختلف روي ، اثرات متقابل بین آنها بود و مقایسه میانگین جیـره هـاي آزمایشـی مختلف با تست توکی در سطح احتمال 5 درصد انجام گردید
