بخشی از مقاله
چکيده:
در اين پژوهش تاثير عملکرد گياه سرخارگل - EP - بر پاسخ هاي ايمني غير اختصاصي ماهي جوان استرلياد - Acipenser - ruthenus مورد بررسي قرار گرفت. تعداد 180 قطعه ماهي استرلياد جوان با ميانگين وزن اوليه 75±1 گرم انتخاب وپس ازسازگاري با محيط بصورت تصادفي در 4تانک و در هر تانک 45 عدد ماهي ذخيره شدند و گياه سرخارگل - بغض در 3 سطح0/5 گرم در کيلوگرم - تيمار - 2 ، - 1تيمار - 3 و 2 گرم در کيلوگرم - تيمار - 4به جيره غذايي اضافه گرديد و جيره فاقد بغ براي تغذيه گروه شاهد - تيمار - 1 مورد استفاده قرار گرفت. هر تيمار در 3 تکرار انجام گرفت.
ماهيان روزانه به ميزان 3درصد از وزن بدن مورد تغذيه قرار گرفتندح در پايان60 روز تعداد 9 عدد ماهي از هرتيمار به صورت تصادفي انتخاب شده و پس از بيهوش شدن درمحلول 2 %2فنوکسي اتانول خونگيري انجام شدح فاکتورهاي ايمني شامل فعاليت ليزوزيم سرم، ايمنوگلوبين ق - ق؟ع - سرم ،آلبومين، پروتئين کل سرم، مورد ارزيابي قرار گرفتند. نتايج مشخص کرد که فعاليت ليزوزيم سرم، ميزان پروتئين کل، ميزان سرم، آلبومين، تحت تاثير تجويز عصاره سرخارگل قرار گرفتند و به طور معني داري بيشتر از شاهد بوده است . به طور کلي مي توان نتيجه گرفت که تجويز عصاره سرخارگل به صورت خوراکي باعث تحريک برخي فاکتورهاي ايمني غيراختصاصي مي گردد، و اين ماده به عنوان محرك ايمني در ماهي جوان استرلياد قابل توصيه است.
کلمات کليدي: Echinacea purpurea ، ماهي استرلياد، پاسخ ايمني
مقدمه
با توجه به تکامل بيشتر ايمني غير اختصاصي ماهي نسبت به ايمني اختصاصي و جايگاه ويژه محر ك هاي ايمني در تحريک ايمني غير اختصاصي، استفاده از محرك هاي ايمني در آبزيان ارجحيت بيشتري نسبت به حيوانات خونگرم دارد به همين دليل اخيرا استفاده از محرك هاي ايمني در ماهي به منظور افزايش قدرت ايمني، ايجاد مقاومت در مقابل بيماري ها و بهبود فاکتورهاي رشد کاربرد زيادي يافته است، از طرفي عوارض جانبي آنتي بيوتيک ها از جمله ايجاد باکتريهاي مقاوم و مقاومت هاي باکتريايي ،مشکلات زيست محيطي، تخريب فلور آب و روده، گراني و مشکلات اجرايي تجويز باعث گرايش بيشتر به استفاده از محرك هاي ايمني به عنوان جايگزيني مناسب براي آنتي بيوتيک ها شده . در تحقيقات مختلف اثرات تحريک ايمني بسياري از محرك هاي ايمني گزارش گرديده است.
در بين انواع محرك هاي ايمني و رشد ، محرك هايايمني با منشاء گياهي مزيت هايي از جمله در دسترس بودن، خطر کمتر براي محيط و جانور و قيمت پايين تر را دارند. استفاده از گياهان دارويي در آبزي پروري قدمت زيادي دارد، به طوري که چيني ها در اولين تجربه هاي خود درپرورش ماهي کپور از گياهان سير و ريواس براي درمان برخي بيماري ها استفاده نمودند . ولي در دودهه اخير موفقيت هاي زيادي در استفاده از گياهان دارويي در صنعت آبزي پروري حاصل شده است - 2001 ,حئه صک علاهد - .سرخارگل با نام علمي Echinacea purpurea گياهي علفي و چند ساله است و متعلق به خانواده گل ستاره1 که به عنوان يک گياه دارويي ارزشمند شناخته شده است. به نظر مي رسد که اثر ايمني اين گياه در مرحله اوليه از طريق فعال سازي پاسخ هاي ايمني ذاتي انجام گيرد.
سرخارگل به عنوان بهترين تقويت کننده سيستم ايمني شناخته شده است و براساس بسياري ازمطالعات عصاره سرخارگل نشان مي دهد که مصونيت را ازطريق تحريک سيستم ايمني غير اختصاصي انجام مي دهد . همچنين باعث تحريک فعاليت فاگوسيتوزماکروفاژها مي شود و مهاجرت گرانوسيت ها را به خون که موجب مقاومت بهتر در مقابل عوامل پاتوژن مي شود افزايش مي دهد. ترکيبات گيلوکوپروتئين ها، پلي ساکاريدها، مشتقات اسيدکافئيک و آلکيل آميدي موجود دراکيناسه فعاليت سيستم ايمني را افزايش مي دهند.تاسماهيان يا ماهيان خاوياري که ماهيان غضروفي- استخواني يا استروژنجغپک؟طأصحض نيز ناميده مي شوند از دسته ماهيان غضروفي دوران اوليه هستند که حدود 250 ميليون سال قدمت دارند.
به دليل ارزش اقتصادي و غذايي بسياربالاي گوشت و خاويار از يک سو و کاهش ميزان ذخاير اين ماهيان درتمام زيستگاه هاي طبيعي آنها از سوي ديگر، تکثير وپرورش آنها از سال ها پيش مورد توجه بسياري از کشورهاي جهان قرار گرفته و پيشرفت هاي چشمگيري به همراه داشته است .استرلياد - نز،ذ - Acipenser ruthenus Linnaeus, بعنوان يکي از گونه هاي باارزش خانواده تاسماهيان از کوچکترين گونه اين ماهيان محسوب مي شود ح اين ماهي يک گونه آب شيرين و پوتامودروموس است و در آبهاي شيرين مناطق سرد سيري در رودخانه هايي که به درياي سياه، آزوف ودرياچه خزرجولگا و کورا ض مي ريزند جختتل et al., .مطالعه حاضر با هدف بررسي اثرات اين ماده گياهي بر بر برخي فاکتورهاي ايمني غيراختصاصيشماهي استرلياد پرورشي مورد بررسي قرار گرفته است.
مواد و روش کار
