بخشی از مقاله
چکیده
هدف از انجام این آزمایش بررسی اثر نسبتهاي مختلف اسیدهاي چرب n-6/n-3 ربر سیستم ایمنی نیمچه هاي تخمگذار می باشد.رتعداد 216رقطعه جوجه پولت یک روزه نژاد هاي لاین W-36رتحت سه تیمار آزمایشی تا سن 22 ر هفتگی قررا گرفتند. رماده مکمل اپتومگا-50 رعداراي 50شرروغن ماهی سالمونلاربه عنوان منبع اسید چرب n-3 ربراي ایجاد نسبتهاي مختلف n-6/n-3رمورد استفاده قرار گرفت.رردر هفته هاي 6رو9رمحلول SRBCررتزریق شد و 7رو 14ر روز بعد از هر تزریق جهت بررسی پاسخ ایمنی، خونگیري انجام گرفت.رتیتر آنتی بادي نیوکاسل، آنفولانزا، برونشیت و گامبرو نیز در هفته هاي 4، 6، 10، 14رو 18راندازه گیري شد.
نتایج نشان داد که نسبتهاي مختلف n-6/n-3رباعث ایجاد تفاوت معنی داري بر روي پاسخ SRBCر ندارد.ر تیتر واکسن آنفولانزا در هفته هاي 10رو 14رو تیتر واکسن نیوکاسل در هفته 14ردر نیمچه هایی که تیمار داراي نسبت 10ررا مصرف کرده بودند افزایش یافته بود عP<0/05لا.رهمچنین تیتر واکسنهاي برونشیت ورگامبرو در هفته 14ردر نسبت 6ربیشترین مقدار را داشت عP<0/05لا.راین مطالعه نشان داد که تیتر واکسنها در نیمچه هاي تخمگذار را می توان در طی دوره پرورش و تغذیه با سطوح متفاوتی از اسید چرب n-3، افزایش داد.
کلمات کلیدي:رنسبت n-6/n-3، تیتر واکسنها، سیستم ایمنی، جوجه پولت.
مقدمه
پرورش طیور در صورت عدم ابتلا به بیماري و عدم مرگ ومیر ناشی از آن درآمدزا وسودآور است. راثرات سرکوبکننده تغذیه با سطوح بالاي اسیدهايچرب غیراشباع ایکوزاپنتونئیک عEPAلا رو دکوزاهگزانوئیک عDHAلا رموجود در روغنماهی بر تکثیر لنفوسیتهاي خون، گره هايرلنفاوي، تیموس و طحال موش گزارش شده است ع6رو 7لا.رتغذیه موش با اسیدلینولنیک که نوعی از اسیدچرب n-3رمیباشد، اغلب باعث سرکوب تکثیر لنفوسیتها شده است ع4لا.رهمچنین روغنماهی استفاده شده در جیره موشهاي آزمایشگاهی سبب تغییر جمعیت CD4+ رو CD8+ردر بافت طحال، تیموسرو گروه لنفی نشد ع7لا.رولی در مطالعه دیگر جمیعت CD4+ررا افزایش داد و تأثیري روي CD3+رردر خون انسان نداشت ع4لا.رهانگ و همکاران ع2لارمشاهده کردند که چربی جیره اثري بر تولید کل لنفوسیتهاي Bرو ماکروفاژ ها ندارد ولی اسید چرب n-3رباعث افزایش درصد لنفوسیتهاي Tردر موشهاي عفونی نشده عسالملارمیشود.
نتایج متناقض بدست آمده از مطالعه روي اسیدهاي چرب n-6 رو n-3 ر ربر تولید آنتیبادي علنفوسیتهاي Bلا رو ایمنیسلولی علنفوسیتهاي Tلا ردرپستانداران ناشی از تفاوت گونهاي، جیره پایه، مقدار چربی و اسیدهايچرب n-3ر متفاوت استفاده شده در مطالعات مختلف است.رپاتپونگ و اسچیدلر ع5لاراثر اسیدهايچرب n-3ردانهکتان بر روي تیتر واکسن نیوکاسل را در تیجه اثر برمکانیسم ایکوزانوئیدها و به ویژه سري F رپروستاگلاندینها بیان کردند و اظهار داشتند که ایکوزانوئیدها واسطههاي ایمنی قوي هستند.رهدف از انجام این آزمایش بررسی اثر ماده تجاري غنی از روغن ماهی عاپتومگا-50لاربر روي سیستم ایمنی نیمچه هاي تخمگذار می باشد.
مواد و روش ها
تعداد 216رقطعه جوجه پولت یک روزه نژاد هاي لاین در قالب یک طرح کاملا تصادفی با 3رتیمار و 6رتکرار در 18ر گروه 12رقطعه اي تا سن 18 رهفتگی تحت تیمارهاي آزمایشی قرار گرفتند.ردر این طرح از سه نسبت اسیدهاي چرب n-6/n-3رشامل نسبتهاي 10، 6رو 2راستفاده گردید.ردر سن 2رهفتگی براي کاهش تراکم و ایجاد یکنواختی در هر تکرار، تعداد جوجه هاي هر قفس به 8 رقطعه کاهش داده شد. ردر طول آزمایش واکسیناسیون طبق برنامهردکتر دامپزشک و شرایط منطقه اي انجام گرفت.ربراي تعیین تیتر واکسنها در هفته هاي 4، 6، 10، 14رو 18ردو جوجه از هر تکرار انتخاب گردید و از زیر بال خونگیري انجام گرفت.رتیتر آنفولانزا و نیوکاسل به روش HIرو برونشیت و گامبرو به روش ELISAر انجام گرفت.رجیره غذایی برمبناي ذرت-سویا و بر اساس توصیه هاي شرکت هاي لاین ع3لاراز نظر انرژي و پروتئین یکسان تنظیم گردیدند.ردر هفته هاي 6رو9رمقدار 0/5رسی سی محلول SRBCر25ردرصد در داخل عضله سینه تزریق شد و 7رو 14رروز بعد از هر تزریق جهت بررسی پاسخ ایمنی خونگیري انجام گرفت.
نتایج و بحث
کاهش نسبت اسیدهاي چرب n-6/n-3، تیتر واکسن آنفولانزا را در هفته هاي 10رو 14رو تیتر واکسن نیوکاسل را در هفته 14ر به طور معنی داري تحت تاثیر قرار داد.ر بدین صورت که جیره داراي نسبت 10ر از اسیدهاي چرب تیتر واکسن آنفولانزا و نیوکاسل را در هفته 14ردر مقایسه با سایر تیمارها افزایش داده بود.رهمچنین تیتر واکسن برونشیت در هفته 14ردر نیمچه هایی که نسبت 2رعسطح بالاي اسید چرب n-3لاررا مصرف کرده بودند بالاتر ازآنهایی بود که جیره داراي نسبتهاي 6رو 10ررا مصرف کرده بودند عP=0/04لا.رتیتر واکسن برونشیت و گامبرو در هفته 14رو در نیمچه هایی که نسبت 6راسیدهاي چرب را مصرف کرده بودند به طور معنی داري افزایش یافته بود.رتیتر Anti-SRBCرو IgGرعجدول 2لارتحت تاثیر نسبت اسیدهاي چرب n-6/n-3ردر هیچ یک از مراحل خونگیري قرار نگرفت.
راین مطالعه با دیگر یافته هاي بدست آمده در نیمچه هاي تخمگذار ع5لارو بوقلمون ع1لارکه پاسخ به واکسنها توسط جیره هاي غنی از اسید چرب n-3رافزایش یافته بود، یکسان است.راسید چرب n-6ردر تمام مراحل جیره نویسی براي جلوگیري از تداخل و از بین بردن اثرات آن با دیگر اسیدهاي چرب ثابت نگه داشته شد.رپاتپونگ و اسچیدلر ع5لاراثر اسیدهايچرب دانهکتان بر روي تیتر واکسن نیوکاسل را در نتیجه مکانیسم ایکوزانوئیدها و به ویژه سري Fرپروستاگلاندینها بیان کردند و اظهار داشتند که ایکوزانوئیدها واسطههاي ایمنی قوي هستند.با توجه به نتایج حاضر، چنین به نظر می رسد که در جیره هاي با سطح ثابت اسید چرب n-6، استفاده از سطوح بسیار بالاي اسید چرب n-3رمی تواند اثرات منفی روي سیتم ایمنی داشته باشد و سطوح پایین اسید چرب n-3ربراي تقویت سیستم ایمنی پیشنهاد می شود.
