بخشی از مقاله

چکیده

گلوتامین در سیستم ایمنی به عنوان منبع مهم تامین انرژی عمل می کندوبرای حمایت ورشدلنفوسیتها وماکروفاژها موردنیازمی باشد.در تمرینات شدید و دراز مدت سطح گلوتامین پلاسما کاهش پیدا می کند و نشانه های از علائم عفونت در ورزشکاران دیده می شود. باتوجه به نتایج حاصل از تحقیقات،میتوان تصورکرد که بین سطوح گلوتامین پلاسما و عملکرد سیستم ایمنی ارتباط وجود دارد،زیرا شواهد نشان میدهد که گلوتامین به مقدارزیادی توسط سلولهای ایمنی مصرف میشود.

دریک مطالعه نیمه تجربی جهت بررسی تاثیر مصرف مکمل گلوتامین بر سطح ایمونوگلوبولین های IgM,IgG,IgA و کمپلمان های C4,C3 سرمی بدنبال یک فعالیت شدید تا حد واماندگی از 138 دانشجوی ورزشکار دعوت به عمل آمد که پس از اعلام آمادگی، 12 نفر بصورت تصادفی انتخاب شدند.آزمودنیهادر طی 45 دقیقه بعد از انجام تست بروس بر روی ترید میل،مکمل تهیه شده از گلوتامین بادوز./35 گرم به ازای هر کیلو گرم از وزن بدن که در500cc آب%10گلوکزی حل شده یا دارونما - 500ccآب %10گلوکزی - را مصرف نمودند.

نمونه های خونی در4مرحله که در جلسه اول، قبل از تمرین،بلافاصله بعد از تمرین،پس از مصرف مکمل یا دارونماودرجلسه دوم، پس از مصرف مکمل یا دارونما،از آزمودنیها اخذ شد. نتایج نشان داد که پس از مصرف مکمل گلوتامین تنها ایمونوگلوبولین G تغییر معنی داری داشته - P = 0/003 - و به میزان 37/37 درصد نسبت به مقادیر پس از فعالیت کاهش یافته است و ایمونوگلوبولین های دیگر تحت تاثیر مصرف مکمل گلوتامین تغییر معنی داری نداشته اند.

باتوجه به نتایج تحقیق می توان گفت که تاثیر مصرف مکمل گلوتامین بعد از تمرین در ارتباط با کاهش سطح ایمونوگلوبولین G به مقدار 37/37 درصد نسبت به مقادیر پس از فعالیت بدنی معنی دار بوده است و لذا پیشنهاد می شود به منظور حفظ سلامت ورزشکاران در طول فصل مسابقات، پزشکان تیم نسبت به تجویز اصولی گلوتامین به ورزشکاران اقدام نمایند. جهت حصول بهترین نتیجه از مصرف گلوتامین، لازم است مقدار و جدول زمان بندی مصرف آن توسط متخصصان تغذیه تعیین گردد.

-1مقدمه

یکی از سیستم های مهم وحیاتی بدن که بدون عملکرد صحیح آن ، ادامه حیات به مخاطره میافتد وچه بسا غیرممکن میشود سیستم ایمنی است و ادامه کار خیلی از سیستم های بدن به این سیستم بستگی دارد. ارتباط بین ورزش و سیستم ایمنی در سالهای اخیر بسرعت گسترش یافته است و همچنین تعامل بین سیستم ایمنی و دستگاه عصبی - هورمونی مورد توجه بسیاری از محققین قرارگرفته است ، زیرا استرس و فشار تمرین موجب تعدیل یا تضعیف عملکرد سیستم ایمنی می شود .

نتایج تحقیقات اخیر ، دوگانه بودن پاسخ ایمنی نسبت به فعالیتهای شدید و ملایم را نشان می دهد که آن را می توان به عواملی نظیر شدت و مدت فعالیت ، نقش هورمونها و عوامل روانشناختی مرتبط دانست 2 - ، 4،. - 3تمرینات با شدت متوسط میتواند به بهبود عملکرد ایمنی کمک نماید ، بطوری که منجر به کاهش خطر توسعه عفونت گردد.از طرف دیگر تمرین خیلی شدید می تواند به عملکرد ایمنی بدن آسیب برساند و میزان بروز عفونت در ورزشکاران را افزایش دهد

بسیاری از محققان عنوان کرده اند، اگر چه شرکت منظم در فعالیتهای بدنی ملایم و سبک تاثیر مثبتی روی سیستم ایمنی دارد، در عوض تمرین خیلی شدید و سطح بالای رقابتهای ورزشی ممکن است باعث سرکوب عملکرد سیستم ایمنی و افزایش آمادگی به عفونتها گردد. دراثر فعالیتهای شدید بدنی برخی از پارامترهای ایمنی شامل میزان لنفوسیتها، فعالیت سم زدائی سلولهای مهاجم طبیعی - NK - تکثیرلنفوسیتها، سطوح ایمونوگلوبولینها ، عملکرد نوتروفیلها ونیز تراکم سیتوکین در گردش خون تغییر پیدا می کند و از این طریق عملکرد ایمنی کاهش پیدا کند

تغییر درعملکردایمنی ممکن است با تغییردرمتابولیسم وفاکتورهای متابولیکی همراه باشد.کاهش سطح گلوتامین پلاسما ، تغییردرسطح گلوگزخون ، آزاد شدن پروستاگلاندینها و رادیکالهای آزاد ، می تواند برعملکرد سلولها تاثیرگذارباشد

گلوتامین فراوانترین اسید آمینه ای است که در پلاسما وجود دارد و به میزان زیادی توسط سلولهایی که به سرعت تقسیم می شوند ، مثل لنفوسیت ها و نوتروفیل ها، برای تولید انرژی و ایجاد شرایط مطلوب جهت بیوسنتزنوکلئوتیدها مورد استفاده قرار گیرند. بنابراین می توان گفت وجود آن برای بهبود عملکرد ایمنی مفید است .

 نتایج تحقیقات سالهای اخیرنشان میدهد که تغییرغلظت گلوتامین پلاسما شاخص مهمی جهت برآورد میزان شدت ومدت تمرین است وسرعت رها سازی آن در عضلات به شدت ومدت تمرین وابسته است . - 1 - گلوتامین درسیستم ایمنی به عنوان منبع مهم تامین انرژی ازطریق اکسیداسیون ، تولیدآنتی بادی ، پروتئین ، سیتوکینها وانجام عمل فاگوسیتوزوهمچنین درمراحل تقسیم سلولی نقش مهمی در همانند سازی و تولید نوکلئوتید ها ایفا می کند - - 10و برای حمایت و رشد لنفوسیتها و ماکروفاژها مورد نیازمی باشد .

باتوجه به نتایج حاصل از تحقیقات ، میتوان تصورکرد که بین سطوح گلوتامین پلاسما وعملکرد سیستم ایمنی ارتباط وجود دارد، زیرا شواهد نشان میدهد که گلوتامین به مقدارزیادی توسط سلولهای ایمنی مصرف میشود - 11،. - 12 ایمونوگلوبولینها یا آنتی بادی ها ، گلیکوپروتئین هایی هستند که برای محافظت بدن در مقابل پاتوژنها ساخته و در خون و مایعات مختلف ترشح میشوند .

در انسان انواع ایمونوگلوبولینها را درپنج کلاسIgM,IgG, IgE,IgD,IgA طبقه بندی میکنند.ایمونوگلوبولینG،به عنوان مهمترین آنتی بادی درپاسخ ایمنی ثانویه،ضمن فعال نمودن سیستم کمپلمان،عمل بلع باکتریها راتسهیل می کندوآزادسازی فراورده های موثربربیگانه خواری والتهاب رامیسرمی سازد. ایمونوگلوبولینA،درمقابل عفونتهای موضعی درنقاطی مثل:دستگاه تنفس وگوارش،نقش دفاعی موثری ایفامیکند و ایمونوگلوبولینM نیزبه عنوان اولین آنتی بادی مترشحه درپاسخ به عفونت،اهمیت ویژه ای درایمنی اکتسابی دارد

همچنین سیستم کمپلمانC عمده ترین واسطه هومورال واکنش های آنتی ژن آنتی بادی و بازوی مهم ایمنی ذاتی و اکتسابی است. این سیستم با برخورداری بیش از 30 پروتئین محلول و غشائی سلولی، که از لحاظ شیمیائی و ایمونولوژیک متمایزبوده و می توانند با یکدیگر، با آنتی بادی و با غشاء های سلولی، واکنش نشان دهند. فعال شدن کمپلمان، باعث شروع سه پیامد اصلی می شود که عبارتنداز:فراخوانی سلولهای التهابی به محل عفونت یاالتهاب،اپسونیزاسیون عوامل بیماری زابه منظورشناخت وکشته شدن آنها توسط بیگانه خوارهاوکشتن مستقیم عوامل بیماری زابه خصوص باکتریها

.درتحقیقی محسن عصارزاده - 16 - به بررسی تغییرات ایمونوگلوبولین های A، G وC3، C4 سیستم کمپلمان متعاقب یک جلسه فعالیت شدید هوازی تا مرز خستگی در دانشجویان پسرپرداخت.نتایج تحقیق نشان داد که یک جلسه فعالیت شدید هوازی تا مرزخستگی روی ایمونوگلوبولینهایA، G وC3، C4 سرم سیستم کمپلمان پسران دانشجوتاثیر معنی داری دارد.از آنجایی که یکی از عملکردهای سیستم ایمنی، فعال کردن سیستم کمپلمان جهت مبارزه با میکروارگانیزمها می باشد، لذا کارآیی بهتر این سیستم می تواند عامل مهمی در جهت تامین هر چه بیشتر سلامتی انسان و ورزشکار باشد.

چن. جی - 11 - در تحقیقی تحت عنوان اثر فعالیت های بدنی برروی سطوح ایمونوگلوبولین های سرم خون انسان، 111 ورزشکاررا مورد مطالعه قرار داد.وی تحت شرایط عادی تمرین، مقادیر متوسط ایمونوگلوبولین های سرم آنها را مشخص نمود.مقدارمتوسط سطوح IgG حدود12/28 وIgA حدود 1/73 وIgM حدود 1/28 میلی گرم درهرمیلی لیتر سرم عنوان کرد. مقادیر ایمونوگلوبولین های سرمی در بعضی از ورزشکارانی که تمرین بیش از حد معمول - - over training انجام داده بودند، پائینتر بود.

اطلاعات بدست آمده از بررسی سطوح استراحت ایمونوگلوبولین های سرم، خاطر نشان میسازد که تمرین شدید فقط ایمونوگلوبولین های سرم را تغییر نمی دهد و شاید آنتی بادی های اختصاصی را افزایش دهد.به هر حال احتمال آن وجود دارد که ترکیب تمرینات شدید و فشارهای روانی مسابقه یا ورزش، هر دوی سطوح کل ایمونوگلوبولین های سرم و آنتی بادیهای اختصاصی را تغییر دهد. - 17،. - 18 همچنین روهد تی وهمکاران - - 19 در تحقیقی اثر مصرف مکمل گلوتامین بر برخی متغیرهای سیستم ایمنی - ایمونوگلوبولین های - M,G,A را بر روی 16 ورزشکار در طی یک فعالیت استقامتی - 10000 متر - را مورد بررسی قرار دادند.

نتایج تحقیق نشان داد که کاهش ایمونوگلوبولین G از نظر آماری معنی دار بوده ولی افزایش در مقدار ایمونوگلوبولینهای M , A از نظر آماری معنی دار نبوده. درزمینه نقش گلوتامین برایمونوگلوبولین های IgM، IgG، IgA وکمپلمان های C4,C3 سیستم ایمنی بدن ورزشکاران ایرانی تحقیقی صورت نگرفته است. لذا با عنایت به موارد مطرح شده،مطالعه تاثیرمصرف مکمل گلوتامین برسطح ایمونوگلوبولین های IgA، IgG، IgM وکمپلمانهای C3، C4 سرمی بدنبال یک فعالیت شدید تا حد واماندگی از اهمیت بالایی برخوردار است.

در متن اصلی مقاله به هم ریختگی وجود ندارد. برای مطالعه بیشتر مقاله آن را خریداری کنید