بخشی از پاورپوینت
--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ----
اسلاید 1 :
هرم راهنمای غذایی کشور
- یکی از بهترین راهها برای اطمینان از تامین نیازهای تغذیه ای ، آشنایی با هرم غذایی کشور و استفاده روزانه از پنج گروه اصلی غذایی با رعایت دو اصل تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه می باشد.
- تعادل به معنی مصرف مقادیر توصیه شده از مواد مورد نیاز برای حفظ سلامت بدن.
- تنوع یعنی مصرف انواع مختلف مواد غذایی كه در 5 گروه اصلی غذایی قرار گرفته اند.
اسلاید 2 :
هرم غذایی یک طرح کلی از الگوی غذایی روزانه و شامل تمام موادی است که در یک شبانه روز مورد نیاز انسان است. به این ترتیب که قاعده هرم ، موادی قرار دارند که نیاز بدن به آنها بیشتر است. به تدریج با تزدیک شدن به رأس هرم ، میزان مورد نیاز بدن به غذاهای مختلف کمتر می شود.
اسلاید 3 :
¨در هر گروه، مواد غذایی دارای ارزش غذایی تقریبا” یكسان هستند و می توان از یكی به جای دیگری استفاده كرد.
¨مقیاس سنجش مقدار مورد نیاز مواد غذایی “ سهم ” یا واحد است و دارای اندازه تعریف شده معینی است که در ادامه به آن بیشتر خواهیم پرداخت.
اسلاید 4 :
گروههای غذایی هرم
هرم غذایی شامل پنج گروه غذایی اصلی ویک گروه متفرقه است که عبارتند از:
(1گروه نان وغلات
(2گروه سبزی ها
(3گروه میوه ها
(4گروه شیر ولبنیات
(5گروه گوشت و تخم مرغ ، حبوبات و مغزها
و
- گروه متفرقه
اسلاید 5 :
گروه نان وغلات و مواد نشاسته ای
انواع نان ، ماکارونی ، گندم ، جو و ذرت در این گروه قرارمی گیرند.
مواد غذایی این گروه بیشتر نقش تامین انرژی بدن را به عهده دارند. علاوه برآن مواد غذایی این گروه حاوی ویتامینهای گروه B ، آهن و پروتئین نیز هستند.
اسلاید 6 :
میزان مصرف روزانه توصیه شدهنان و غلات : 11-6 واحد
يك واحد نان و غلات معادل:
نصف ليوان برنج،انواع ماکارونی ورشته
يك چهارم ليوان غلات خام
3 الی4 عدد بیسکویت ساده
یک برش نان «تافتون، سنگک، بربری» به اندازه کف دست(30گرم)،
نان لواش به اندازه 4 کف دست(30 گرم)
اسلاید 7 :
رعايت نكاتي در باره مصرف گروه نان و غلات
ترجيحاً از نان هايي استفاده كنيد كه بدون جوش شيرين و از آرد سبوس دار تهيه شده باشند.
از غلات بو داده مانند برنجك ، گندم برشته و ذرت بو داده كم نمك ، به عنوان ميان وعده استفاده كنيد.
براي جذب بهتر پروتئين موجود در غلات ، آنها را با يك پروتئين حيواني مانند گوشت و يا يك پروتئين گياهي مانند عدس و سويا مصرف كنيد.
اسلاید 8 :
2. گروه میوه ها
¨این گروه شامل انواع میوه های تازه ، خشک و آب میوه ها می باشد مانند سیب ، هلو ، گلابی ، گیلاس ، هندوانه سیب ، پرتقال ، نارنگی ، هلو ، آلو ، زردآلو ، گلابی و... ، که تامين كننده انواع ويتا مين ها و املاح بدن مي باشند
¨در ضمن میوه ها میان وعده های مناسبی هستند.
اسلاید 9 :
میزان مصرف روزانه توصیه شدهمیوه ها: 4-2 واحد
يك واحد میوه معادل :
يك عدد ميوه به اندازه متوسط مثل سیب، پرتقال، هلو، لیمو شیرین و مرکبات
نصف ليوان میوه های ریز مانند انگور، توت، ...
1 برش هندوانه (200 گرم)
یک چهارم برش طالبی (200 گرم)
یک چهارم لیوان میوه جات خشک شده (انواع برگه، کشمش، توت، انجیرخشک)
اسلاید 10 :
3. گروه سبزیها
¨مواد غذایی این گروه شامل :
¨ سبزيهاي ريشه دار مانند پياز، هويج، سيبزميني، شلغم
¨سبزيهاي برگدار مانند سبزي خوردن ، كاهو، كلم، اسفناج
¨ سبزيهاي ساقهدار مانند كرفس ، ريواس
¨سبزيهاي گلدارمانند گل كلم
¨سبزيهاي ميوه دارمانند خيار، گوجهفرنگي، كدو، بادمجان.
¨این گروه تامین کننده انواع مختلف ویتامین ها و فیبرها می باشند سبزی های به رنگ سبز تیره، زرد تیره و نارنجی، سرشار از ویتامین AوC هستند.