دانلود مقاله شرکت آچاچی

word قابل ویرایش
117 صفحه
18700 تومان
187,000 ریال – خرید و دانلود

شرکت آچاچی

تاریخچه شرکت آچاچی
آچاچی نام روستایی در نزدیکی شهرستان میانه از توابع آذربایجان شرقی است و این کارخانه در سال ۱۳۵۷ شروع به کار کرده است که توسط آقای ایرانی که مدیر عامل و رئیس کنونی شرکت است در واحدهای کوچک آغاز به کار کردند و اولین کارگاه شیرینی پذیری در تهران بوده که به علت نارضایتی افراد و شهرداری به خارج از تهران انتقال پیدا کرده است چون هیچ وقت کارخانه صنعتی نمی تواند در داخل شهر باشد و نیاز به متراژ بالایی دارد و پس از استقراق کارخانه برای توسعه بیشتر و تداوم و استحکام بیشتر با کارخانه ای به نام قافلانکوه متحد شدند که بعد از مدتی همکاری به علت اختلاف نظر از یکدیگر مجزا شدند هر کدام به صورت مستقل فعالیت می کنند .
و برترین امتیاز این شرکت گرفتن اولین پروانه ساخت سوهان و باسلق در ایران است .

مواد لازم جهت تاسیس یک کارخانه شکلات سازی
۱)یک قطعه زمین با متراژ بالا و خارج از شهر که دارای این قسمت ها می باشد :‌
(انبار – محل تولید – سردخانه – اتاق های دارای و نگهبانی)
۲)تقاضای کتبی ه اداره کل صنایع غذایی جهت ساخت
۳)تهیه دستگاه های مورد نظر جهت تولید محصول مورد نظر
۴)تقاضای مجوز از وزارت بهداری

۵)باردید وزارت بهداری از دستگاه ها‌ و عملکرد آنها
۶)گرفتن پروانه بهره برداری یعنی پروانه تاسیس کارخانه
۷)صدور پروانه ساخت از وزارت بهداشت
۸)مهترین مساله برای ساخت کارخانه مواد غذایی اولا کارت شناسایی از اداره کل صنایع و درما صدور پروانه ساخت از وزارت بهداشت باشد و تامین نیروهای متخصص .

وضعیت شرکت آچاچی با شرکت قافلانکوه .
۱)تقسیم کار بین دو شرکت به صورتی که انجام عملیات داخلی اعم از پخت و بسته بندی و دریافت مواد اولیه و باز پرداخت مواد ساخته شده جهت فروش به شرکت آچاچی محول شده بود و خرید مواد اولیه و بازار یابی و فروش محصولات و عملیات خارج کارخانه به عهده شرکت قافلانکوه بود .
۲)معیار فروش با فرمول کیفیت بالا + سود بیشتر با تولید محصول به هرمیزان + سود مضاعف و بالا .
۳)زیاد بودن مشتری
۴)عدم جوابگویی به موقع به کارکنان و پرسنل
۵)اختلاف نظر بین مدیریت شرکت آچاچی و شرکت قافلانکوه ( وجود دو مدیر عامل متفاوت )
۶)عدم سیستم مرتب اداری
۷)تولید محصولات متنوع و یکسان نبود تولید
۸)روابط عمومی قوی

قدرتهای کارخانه آچاچی
۱)تثبیت قیمت هنگام نوسان افزایش قیمت در بازار
۲)تنظیم عرضه و تقاضا
۳)پیگری محصولات در بازار از نظر کیفیت – قیمت و طرح نسبت به اجناس مشابه
۴)نوآوری درارائه محصولات وارائه محصولات جدید در بازار
۵)ساخت مشابه محصولات خارجی
و مهمترین قدرت آنها ثبت قیمت آنهاست با اینکه مواد اولیه در فصل های مختلفی بوده در بعضی از فصول قیمت آن نزولی و در بعضی فصول صعودی بوده ولی هیچ یک از اینها در ثابت نبودن قیمت در این شرکت اثر نمی گذارند و همین ثابت بودن باعث اعتبار بیشتر برای شرکت خواهد بود.

۶)روابط دوستانه بین مصرف کنندگان
۷)بالا بودن میزان مصرف کنندگان به اجناس تولید شده جوابگوی نیاز داخلی نمی باشند ( در بعضی مواقع )
۸)صدور محصولات به کشورهای دیگر بصورت غیر مستقییم .

قسمت های شرکت

مقایسه کالای شرکت آچاچی با شرکت های داخلی هم سطح و بزرگ و خارجی
شرکت آچاچی با توجه به اینکه هنوز سیستم آن کاملا مکانیزه نشده است و از نظر اداری از قبیل حسابداری و فرم های مخصوص و کلیه ضوابط اداری ضعیف بوده ولی باشرکت های هم سطح مثل قافلانکوه و شهدشکر وآی سودا و فرمند رقابت قابل ملاحظه ای را دارد و بیشترین اتکاء به مدیر عامل شرکت است که از نظر تحصیلات بسیار پایین بوده لذا تجربه کاری بسیار بالایی دارد در این زمینه و اطلاعات عمومی وسیعی کسب کرده ولی همچنین تلاش خود را پی گیری می کند

اما از نظر رابطه با شرکت های بزرگ همچون مینو و آناتا و… و سایر شرکت های قوی ضعیفت می باشد چونکه شرکت های مذکور از نظر دستگاهی و از نظر مالی بسیار در سطح بالایی قرار دارند و اولین هدف شرکت آچاچی رسیدن به این درجات و درجات بالاتری است و شرکت های خارجی که قابل مقیاس با شرکت های ایرانی نیستند زیرا که بسیار صنعتی و مکانیزه عمل می کنند و سطح کیفیت آنها بسیار بالا تر است .

محصولات تولیدی و کد گذاری آنها :
محصولات تولیدی این شرکت شامل می شود :
۱-انواع شکلات ( مغزدار – کاکائو )
۲-انواع ژله ( شکری – میوه ای )
۳-باسلق لقمه ای
۴-سوهان عسلی
۵-نخود چی
همه محصولات تولید شده توسط کدهایی مشخص می شوند که این شرکت کدهایی را که استفاده می کند به این طریق است که شماره ای را مبنا قرار داده (۱۰۱) و اعداد بعدی را طبق نوبت تولید در ماه کد گذاری می کنند مانند ( ۶-۲-۱۰۱ ) که این روش توافقی به دست آمده و به کار می گیرند و مواد اولیه در اینجا در بعضی اوقات مستقیم است مانند خرید گردو از کشاورزان و در محصولاتی که نمی توانند چنین کاری را کنند از عمده فروش های بازار خریداری می نمایند و اجناس خریداری شده باید از محلی باشد که تایید وزارت بازرگانی و بهداشت باشد

و مواد خریداری شده غالبا مایحتاج مصرفی هر هفته می باشد چون در مرحله نخست نبودن انبار کافی برای نگهداری و مرحله دوم تازه بودن مواد برای کیفیت بالا است و برای خرید کالا از قسمتی که نیاز است درخواست می شود و بعد اجازه خرید توسط صاحب نظران داده می شود و بعد با استعلام (‌با پیش فاکتر کردن کالاها برای خرید بهترین ) خریداری می شود و زمانی در خواست خرید داده می شود که مواد به حد خود رسیده باشند که یک نوع از برگه در خواست خرید را مشاهده می کنید که باید دارای امضاء اعتبار باشد و فاکتور های خرید به ترتیب تاریخ در زونکنی نگهداری می شوند به دلیل اینکه خریدها از مکانهای مختلف تهیه می شوددارای شماره سریال یکی نیستند به همین دلیل به ترتیب تاریخ نگهداری می کنند .

فرم درخواست خرید
‹شرکت آچاچی›
درخواست خرید
تاریخ
ردیف نوع کالا دایره درخواست کننده مقدار در خواستی ملاحضات

آدرس : کرج جاده محمد شهر بعد از خط راه آهن خیابان صبوری
باید در خواست کنندگان فرم درخواست زرا به حسابداری تحویل داده تا اجازه داده شود با توافق مدیران و بعد عمل انجام می شود .
مواد خریداری شده به دو دسته تقسیم می شوند :‌
۱)مواد مصرفی خوراکی اعم از : شکر – پکتین ( عصاره میوه ) سدیم سیترات – اسید سیتریک و اسانس
۲)مواد مصرفی غیر خوراکی اعم از : کاغذ – سلفون – زرورق و انواع رویه های بسته بندی و بعد از خرید وقتی اجناس وارد شرکت می شوند باید شناسنامه کالای ورودی به شرکت را دارا باشند با مشخصات کامل که نوعی از آن را مشاهده می کنید که خیلی ساده طراحی شده است که این برگه به دست حسابداری می رسد و پس از تائید برگه تخلیه صادر می شود و در مرحله اول مورد نمونه برداری قرار می گیرند .
شناسنامه کالای ورودی
نوع کالا :
از طرف :
تاریخ ورود :‌
درجه خلوص :

و پس از ورود کالا به داخل انبار سه فرم تهیه شده که این فرم ها در حسابداری و اداره خرید بایگانی نگهداری می شود .
دریافت کالا حسابداری اداره خرید

و برای فروش کالاها فاکتورهایی وجود دارند که در سه برگ هستند که این فاکتورها در دفاتر طبق شماره سریال نگهداری می شوند و در این شرکت برای فروش‌های نسیه خود تخفیفهایی را تعیین کرده اند هم نسیه و هم تخفیف های تجاری و فروش های نسیه به افرادی تعلق می گیرد که شرکت شناخت کافی نسبت به آنها داشته باشند .
شماره مسلسل : شرکت آچاچی
تاریخ : فاکتور فروش
خریدار : توسط : آدرس :
شماره شرح کالا تعداد قیمت واحد مبلغ

آدرس : کرج جاده محمد شهر بعد از خط راه آهن خیابان صبوری

و سه برگ فاکتور در سه رنگ متفاوت ( سفید ، سبز ، زرد است ) که برگه سفید در حسابداری و سبز به خریدار و زرد بایگانی است که توزیع آنها به صورت زیر است :
فاکتور فروش حسابداری تقاضا کننده(خریدار)

مسئولیت فروش کارخانه آچاچی بیشتر مربوط به معاون می باشد که نقش کلیدی در کارها را دارد غالبا مشتریان شرکت شناخته شده هستند و نیازی به تبلیغ کالا و شناخت آن ندارند و طی سالهای متمادی از شرکت آچاچی خرید داشته اند و مشتریان شرکت به دو دسته تقسیم می شوند :
۱)عمده فروش های مواد غذایی ۲)خرده فروشها
عمده فروشهای غذایی که خرید عمده محصولات شرکت باشند معمولا با گرفتن تماس تلفنی و اعلام و میزان سفارش کالای خود را دریافت می نمایند و شرکت برای فروش محصولات خود قیمت پایه ای برای هر محصول تعیین می کند که عمده فروشها برای خرید از تخفیف ۵ الی ۱۰ % به صورت متغییر استفاده می نمایند و خرده فروشها مانند سوپرمارکتهای بزرگ و فروشگاههای زنجیره ای و شیرینی فروشیهایی هستند که فروش محصولات شرکت به خرده فروش های به همان قیمت پایه تعیین شده است و شرکت از کارت انبار جهت موجودی کالا بخاطر خریدها و فروشها استفاده می کند تا از مقدار و ارزش موجودیهایش اطلاع داشته باشد که شامل تاریخ با شماره رسید و حواله انبار ، شرح ، وارده و صادره که خود این دو دارای سقفهای ( مقدار با نرخ با مبلغ ) هستند .

کارت انبار ( موجودی کالا )
تاریخ دستگاه رسید حواله انبار شرح وارده صادره
مقدار نرخ مبلغ مقدار نرخ مبلغ

و این شرکت از حساب تنخواه گردان نیز استفاده می کند برای هزینه های تصادفی و کارهای ضروری که این فرم به این صورت تهیه شده ، و پس از خرید انجام شده یا هزینه انجام شده آن پر می شود که دارای ردیف ، مشخصات مدارک که خود شامل شماره و نام فروشنده می شود و شرح ، واحد کالا ، مقدار ، قیمت هر واحد ، مبلغ کل ، ملاحضات است .
ردیف شماره نام فروشنده شرح واحد کالا مقدار قیمت هر واحد مبلغ کل ملاحضات

ماشین آلات مورد استفاده و نیرو های مورد نیاز بردستگاه ها :
۱)والس ( شکلات را بصورت توپ نرم می کند و به میکسرها انتقال می دهد ) که دستگاه والس نیاز به چهار نفر دارد .
۲)آسیاب شکر ( شکر را مانند آرد پودر می کند ) و یک نفر کارگر دارد .
۳)مسیکر ( وظیفه هم زدن و مخلوط کردن را دارد که بعد از مخلوط آماده قالب گیری می شود ) یک نفر
۴)دیپازیتور ( نوعی دستگاه پر کن است که مغز شکلات را با هم می سازد ) چهار نفر .
۵)سرد خانه ثابت و متحرک هر کدام یک نفر
۶)دستگاه بسته بندی ( پلمپ کردن مواد ساخته شده ) یک نفر
۷)دستگاه شیرینگ ( کشیدن سلفون روی بسته ها ) یک نفر
۸)دستگاه پر کن ( برای بسته بندی و وزن کشی محصول ) سه نفر

که دستگاه های شکلات سازی مانند شکلات مغز دار و کاکائو در این شرکت به طور مکانیزه است و در بعضی محصولات مانند ژله ساخت محصول به صورت نیمه دستی و نیمه مکانیزه صورت می گیرد به طوری که نیمه از کار که مرحله پخت می باشد با دستگاه مخصوص می باشد و نیمی دیگر قسمت تزریق آن است که با دست و با ظرف مخصوص استیل انجام می شود . چونکه دستگاهی که این عمل را انجام می دهد فقط نمونه خارجی دارد و مبلغ آن خیلی بالا است و در ایران نمونه مشابه ندارد که حتی مسئولان این کارخانه نیز دوبار اقدام به ساخت آن کرده اند که دستگاه جوابگوی نیاز کاخانه نشده است و کارایی نداشته است در نتیجه روش ژله به صورت نیمه دستی اعمال می شود .

کا آفرینی شرکت و کار در پرسنلی آن طوری است که در اوایل سال و اواسط سال از بازار فروش پایینی برخوردار هستند که در این دوران حدود ۵۰ ای ۶۰ نفر نیروی انسامی استفاده کننده و برای آنها در اواخر سال چنین اقدامی پاسخگو نیست زیرا که حجم کار به اوج فعالیت خود می رسد و نیروی انسانی به کار گرفته نشده به ۱۳۰ الی ۱۵۰ نفر می رسد .

« گردش مواد برای کامل شدن »
تولید

و برای اعزام کالا به محل های خود از آزمایش های شرکت استفاده می کنند که افرادی که این کار انجام می دهند فقط در مدت سی دقیقه باید بار گیری کنند که فرم عملکرد ماشین های شرکت تهیه شده که دارای مشخصات زیر است :
گزارشی از عملکرد ماشین های شرکت
روز راننده ماشین شروع بارگیری اتمام بارگیری زمان تاخیر بارگیری مکانهای اعزامی ملاحضات

و اگر تاخیر صورت گیرد در قسمت ملاحضات نوشته می شود

اما شرکت آچاچی برای بهبود کیفیت محصولات و بالا بردن سطح کارخانه انتظار حمایت از دولت را دارد زیرا این شرکت از سمت دولت هیچ تامینی ندارد و بصورت اسمی ثبت شده است و مواردی که انتظار دارد شامل :
۱)وامی تا سقف یک میلیار تومان
۲)بهره وام به حداقل خود
۳)تسهیلات ویژه برای وارد کردن دستگاههایی که در ایران موجود نمی باشد یا دستگاه های خارج شده از رده .
۴)حمایت و سرمایه گزاری باز روی کلیه صنایع
۵)تسهیلات آسان برای صادر کردن کالا
۶)کمک برای استخدام و یا یافتن افراد مجرب و تحصیل‌کرده و متخصص صنایع غذایی و تکنسین دستگاه های موجود ماشین آلات وارده ( اعم از داخلی و خارجی )

تعهدات شرکت در قبال حمایت دولت :
۱)ایجاد اشتغال برای حدود پانصد نفر افراد ( متخصص و غیر متخصص )
۲)بالا بردن کیفیت در سطح رقابت با محصولات خارجی
۳)بالابردن میزان تولید که جوابگوی بازار داخلی باشد
۴)بالابردن میزان تولید و کیفیت فوق العاده جهت صدور کالا به کشورهای همسایه و اروپایی و وارد کردن از خارج به داخل کشور
۵)صنعتی شدن تمامی سیستم شرکت

مشکلات موجود در شرکت :‌
مشکلاتی که در این شرکت دیده می شد سنتی بودن سیستم است که با افزایش جمعیت و با روند فعلی و با توجه به اینکه در حال حاضر شرکت جوابگوی نیاز مشتریان نیست و این سیستم باید در بخش های حسابداری و انبار گردانی صورت گیرد چون در حسابداری اگر به صورت دستی صورت گیرد از درصد اشتباه بالایی برخوردار است و خیلی کند پیش می رود

و همچنین در انبار که به آسانی می توانند در کوتاهترین مدت از موجودی انبار اطلاعات کسب نمایند و نبودن مهندسین صنایع که می توانند ضایعات را به حداقل برسانند و زمان کمتری برای تولید استفاده نمایند و نبودن متخصصین ماشین آلات در داخل مثل دستگاه والس که اگر خراب شود متخصصین باید از ترکیه یا دیگر کشورهای بیایند تا تعمیر شود که شامل هزینه بسیار بالایی است و یا دستگاه دیپازیتور که یک متخصص در داخل کشود در مشهد وجود دارد .

تلاش های شرکت بت وضعیت کنونی :
سفارش ساخت دستگاه دیپازیتور در داخل که حدود یک هفتم قیمت مشابه خارجی آن می باشد که حدود ( پانزده میلیون تومان ) است که ساخت سردخانه متحرک که بعضی از شرکت ها دارای چنین سرد خانه ای هستند ارتقاء کیفیت بعد از جدا شدن از شرکت قافلانکوه و کاهش ۱۰% قیمت که متقابلا ۱۰۰% افزایش بیشتری داشته و تلاش مجرای بستن قرار داد و با کشور های ( اکراین ، آذربایجان – عربستان ) جهت صدور مستقیم کالا است .

قیمت گذاری محصولات :
برای قیمت گذاری در این شرکت بر روی کالاها به صورتی انجام می شود که کلیه مبالغی که برای مواد اولیه پرداخت کرده ایم را حساب می کنیم و از قیمت تمام شده ۱۵ الی ۲۰ درصد از سود را حساب می کنیم که از قیمت تمام شده ۲% را به عنوان پرت آسیاب در نظر می گیرد و بر مبنای آن حساب می کند مثلا برای شکلات کاکائو چنین قیمت گذاری می شود :

شرک ۴۵۰ کیلو گرم ۹۰۰۰۰ تومان
روغن ۲۰۰ کیلو گرم ۲۰۰۰۰۰ تومان
شیر ۷۵ کیلو گرم ۴۰۰۰ تومان
کاکائو ۱۰۰ کیلو گرم ۱۰۰۰۰ تومان
۵/۸۰۸=۲%(پرت)– ۸۲۵ کیلو گرم ۳۴۰۰۰۰ تومان
۲۰%
۶۸۰۰۰ سود
که در پایان قیمت بدست آمده را بر محصول تولید شده تقسیم کرده که برای هر محصول بدست می آید .

پرداخت حقوق کارکنان
این شرکت برای پرداخت حقوق کارکنان از اول ماه شروع می کنند زیرا که دستی عمل می نمایند این کار را انجام می دهند تا رمان کافی برای ثبت آنها را داشته باشند که در فرمهای حقوقی وارد می نمایند که مشابه این فرم را می بینید :
لیست حقوق
ردیف حقوق ناخالص کسورات جمع کسورات مبلغ خالص پرداختی رسید
قانونی اختیاری
مالیات ۱% بیمه ۷% وام بدهی به تعاونی

جمع
۷% حق کارکنان
۲۳% سهم کارفرما
حق بیمه کل
و شر کت می تواند با چنین طراحی یک سیستم ساده ثبت اطلاعات پرسنلی و محاسبه حقوق کارمندان شرکت را مکانیزه نماید .

این فقط قسمتی از متن مقاله است . جهت دریافت کل متن مقاله ، لطفا آن را خریداری نمایید
word قابل ویرایش - قیمت 18700 تومان در 117 صفحه
187,000 ریال – خرید و دانلود
سایر مقالات موجود در این موضوع
دیدگاه خود را مطرح فرمایید . وظیفه ماست که به سوالات شما پاسخ دهیم

پاسخ دیدگاه شما ایمیل خواهد شد