بخشی از مقاله
چکیده
تغییر فنوتیپ بافت چربی بر اثر تمرین، تئوری جدیدی است که به تازگی مطرح شده است، با این وجود شناسایی ساز وکار سلولی - مولکولی آن در حال بررسی است. هدف از این تحقیق تأثیر فعالیت تناوبی پر شدت همراه با مصرف ال کارنیتین بر منتخبی از فاکتورهای ترکیب بدن میزان ترشح هورمون اورکسین بود. جامعه آماری مردان تمرین کرده 25 تا 35 سال و دارای اضافه وزن بودند. که از بین آنها 40 نفر به طور داوطلبانه در این پژوهش شرکت کردند و در 4 گروه 10 نفری ال کارنیتین، دارونما، HIIT و دارونما، HIIT وال کارنیتین به طور تصادفی تقسیم شدند. برای آگاهی از میزان سابقه ورزشی و عدم ابتلا به بیماری، از پرسشنامه استفاده شد .پس از توجیه در مورد چگونگی اجرای پروتکل، اندازه گیری ترکیبات بدن و گرفتن نمونه خون انجام شد. ودر مرحله بعد آزمودنیها در یک برنامه تمرینی شدید - با حداکثر توان - به مدت 12 جلسه شرکت کردند. هر جلسه از این تمرینات شامل 10 دقیقه گرم کردن و سپس 10 تکرار 30 ثانیهای بود که زمان استراحت فعال آن 30 ثانیه در بین آنها در نظر گرفته شده بود و سپس 5 تا 10 دقیقه سرد کردن آزمودنیها انجام گرفت. 48 ساعت پس از انجام آخرین جلسه تمرینمجدداً اندازه گیریهای لازم توسط دستگاه بادی کمپوزیشن و سپس نمونه گیری خون انجام گرفت و دادهها با استفاده از نرم افزارSPSS 21 و روشهای آماری تجزیه و تحلیل گردید.
یافته ها:. چهار هفته مصرف ال کارنیتین، تمرین HIIT همراه با دارونما و همراه با مصرف ال کارنیتین بر میزان درصدچربی بدن مردان تمرین کرده ودارای اضافه وزن تأثیر معنی دار داشت.
نتیجه گیری: چهار هفته تمرین HIIT همراه مصرف ال کارنیتین دردرصد چربی تاثیر معنیداری داشت،
مقدمه
در جامعه امروزی تاکید فرهنگی - اجتماعی بسیاری بر روی جذابیت و تناسب جسمانی وجود دارد. طبق تحقیقات، فشارهای اجتماعی در مورد لاغری و نظرات گسترده در مورد ساختار بدن باعث شده است، نارضایتی از بدن و تصویر بدنی منفی در میان جامعه و بخصوص مردان شایع شود. عوامل بی شماری بر میزان تغییرات نمای توده بدنی موثر است، از جمله میتوان به سن، وضعیت تاهل، تعداد زایمان و میزان فعالیت فیزیکی اشاره کرد - زرشناس وهمکاران، . - 1389 تمرینات ورزشی متعددی وجود دارد از جمله: تمرینات پلیومتریک، تمرینات استقامتی، تمرینات با وزنه، تمرینات کششی، تمرینات فارتلک و تمرینات تناوبی شدید - 1HIIT - و... میباشد. در سالهای اخیر استفاده از تمرینات HIIT، که شامل فعالیتهای کوتاه مدت با شدت کاری بیشینه و فوق بیشینه با دورههای بازیافتی بین شان میباشد و به جای تمرینات مداوم هوازی در ورزشکاران و بیماران قلبی-عروقی رایج شده است و باعث بهبود 2 - حداکثر اکسیژن دریافتی - ، متابولیسم هوازی و بی هوازی، کاهش استفاده از کربوهیدرات و اتکا به چربی، بهبود عمل انسولین، کاهش فشار خون در بیماران قلبی، بهبود عملکرد اندوتلیایی و شاخصهای فعالیت سمپاتیکی میشود - بدری، . - 1393
ال کارنیتین :
ال کارنیتین ماده ای مغذی شبیه ویتامین هاست که به مقدار ناچیز و اندک در بدن حیوانات از دو اسید آمینه ضروری لیزین و متیونین سنتز میشود و موجب آزاد سازی انرژی از یاختههای چربی میشود. به طور متوسط 25-20 گرم ال کارنیتین در بدن وجود دارد. این ماده موجب انتقال اسیدهای چرب به داخل میتوکندری میشود. کارنیتین در بافت عضلات و کبد ساخته میشود و در برخی مواد غذایی مانند گوشت قرمز، گوشت طیور، ماهی و برخی از فراوردههای لبنی وجود دارد - شاکر حسینی وهمکاران، . - 1384 وظیفه اصلی کارنیتین در بدن کمک به سوخت و ساز و تبدیل غذا به انرژی میباشد. که این عمل را از طریق انتقال اسیدهای چرب بلند زنجیره به داخل میتوکندریها جهت بتااکسیداسیون آنها انجام میدهد. از طرف دیگر مصرف چربیها به عنوان منبع انرژی موجب صرفه جویی در مصرف گلیکوژن عضلات گردیده و با حفظ ذخایر گلیکوژن به تأخیر در بروز خستگی ورزشکار میانجامد. میتوکندری را میتوان موتورخانه یاختههای بدن دانست در واقع انرژی مورد نیاز بدن در این بخش از یاختهها تولید میشود. برخی از شواهد نشان میدهد که میزان نیاز به ال کارنیتین در دوران کودکی و در زمانهای بارداری و شیر دهی که میزان نیاز بدن به انرژی افزایش مییابد، کمی بالا میشود، که افزایش نیاز موجب به افزایش تولید این ماده غذایی از سوی بدن میشود - دراگان وهمکاران، .1 - 1987
در کل سلولهای بدن برای سنتز ال کارنیتین به ویتامینهایی B6، C،B3 - نیاسین - نیاز دارد اما غذاهای گیاهی منبع خوبی برای دریافت این ماده نمیباشند. مطالعات اخر آثار ضد اکسایشی و ضدالتهابی ال کارنیتین و آثار مثبت آنرا در بهبود برخی از بیماریها مثل بی نظمی ضربان قلب، التهاب عضلات قلب و آنژین و همچنین مصرف دوزهای بالای آنرا در عملکرد سیستم ایمنی بیماران مبتلا به ایدز نشان داده است - چنگیزی آشتیانی و همکاران، . - 1388 با توجه به یافتههای محققان مصرف این مکمل درتعداد زیادی از ورزشکاران با هدف انتقال سریعتر اسیدهای چرب آزاد از غشاء میتوکندری و نهایتاً افزایش عملکرد است - پل وهمکاران، .2 - 2000 در کل ال کارنیتین با افزایش تولید ATP از طریق تسهیل انتقال اسیدهای چرب به ماتریکس میتوکندری و تحریک بتا اکسید اسیون آنها باعث افزایش تولید ATP میشود و به علاوه دارای خاصیت آنتی اکسیدانی هم میباشد - چنگیزی آشتیانی و همکاران، . - 1388
در کل کارنیتین به عنوان یک ماده بیولوژیک موجب تسهیل اکسیداسیون اسیدهای چرب با زنجیره بلند برای تولید انرژی مورد نیاز سلولهای قلب و برخی از بافتهای دیگر میشود. تنظیم نسبت بین COA-SH و Acetyl- COA و به دام اندازی گروهای آسیلی و تثبیت غشاء سلولها هم از اثرات مهم آن بوده و به عنوان یک عامل محافظت کننده علیه رادیکایهای آزاد و احتمالاً کنترل کننده رونویسی آن نیز معرفی شده است. ال کارنیتین در واقع یک دارو دردرمان بیمارانی که بدن آنها به اندازه کافی کارنیتین تولید نمیکند میباشد در اصلاح کمبود کارنیتین در بیمارن مبتلا به سندرم خستگی، بهبود عملکرد گلبولهای قرمز در بیماران دیالیزی، و درمان سندرم متعاقب دیالیز در آنان، افزایش تحمل به ورزش در بیماران مبتلا به آنژین صدری، بهبود عملکرد قلب در نارسایی احتقانی قلب و کاردیو میوپاتی، اصلاح ضعف عضلانی، کندی رشد و اختلال در مهارتهای حرکتی کودکان و نوزادان نارس، اصلاح کاهش وزن بدن، درمان مسمویت با آنتراسیکلیها و والپروات سدیم، حفظ ذخایر گلیکوژن عضلات و... - فارلنگ و همکاران، .3 - 1996 در حال حاضر کاربرد آن را به عنوان راهی برای پیشگیری از صدماتی بررسی میکنند که در اثر کاربرد شیمی درمانی به بافتها وارد میشود - مارتیمدول، .4 - 2002 کمبود کارنیتین در برنامههای بدنسازی
